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[table=98%][tr][td]文/图：陈某TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- f4 a3 B9 Y
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) `6 \7 c+ J5 r/ n" n单看照片，胃口就打开www3.tvboxnow.com1 \, s+ N. S1 | p: f6 Z% ?2 K
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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! L% D4 f- q5 o( m' X6 ^这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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2 O( N* J H- T& N# X如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。; _5 x" V9 p, F8 I0 X/ W2 i) D9 ^
4 V* f' j5 ]- i7 d% e! p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。) ^# q8 U7 g) ^* z/ |% f
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什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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" ]7 @( ?+ f& d8 q0 c9 j8 S2 G公仔箱論壇开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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) T9 T" i2 }- Q* j4 ~" I配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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8 O, Q3 ^$ N1 w: k公仔箱論壇但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？tvb now,tvbnow,bttvb- o. z! j3 {. R, q3 [. {
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8 s# x) w* U7 ?8 X/ b公仔箱論壇有胡须的胡须佬是弟弟
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' r9 Q( k: J. {4 d6 K, E( y8 b6 k& Ztvb now,tvbnow,bttvb没胡须的胡须佬是哥哥 公仔箱論壇5 ~# H7 D5 T" F, L2 }/ o: y3 r
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: {& h" k: C! b3 b3 v% n: R胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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5 C# Q6 J& L. x9 G/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。公仔箱論壇* _3 I6 p M y5 Y6 p/ v7 G6 q, m
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ r$ ]- X0 ~3 A- p4 ?: z
& U( K: g1 Z6 a) I V9 _后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。. o* _( e$ Y8 Z3 q" b
) b) Q; n. o7 E" A# E% R# s/ A3 R公仔箱論壇 % L5 C r- |2 `( X6 a( Y
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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! R* }' B& |+ O& B. v8 Kwww3.tvboxnow.com两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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; A6 Z' ?! e8 }# |& B: ?+ G公仔箱論壇八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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/ [- P' M1 I& |% b有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇" I1 ^8 `) J( f
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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+ k. A( E% _6 \公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）www3.tvboxnow.com( `" M+ Q5 X* u+ D$ l7 W
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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