& D) p; p+ |; Q/ _+ ^: h5 W材料：
: ^& H, M0 Y X7 b% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮五花肉(約250克)、蒜茸1湯匙、豆豉3至4湯匙(洗淨)www3.tvboxnow.com5 F: ~8 Z0 V! f3 ^( Q% I
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8 J' q9 S2 O4 z, i9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：4 P( H0 ~) W0 R# M) N
粗鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、白米酒1茶匙、麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 s, [8 H) v! q2 P) e
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% }5 `5 l8 |+ P& x做法:
/ h* {5 i, P$ f8 ^8 Z; y1. 洗淨五花肉，切小件，用廚紙吸乾水分，盛碟，放蒸鍋中，大火隔水蒸12分鐘。公仔箱論壇. s, T$ D& u; B0 O5 n) \
. G' o% ?- g8 d y+ _, t公仔箱論壇2. 取出，把碟中所有油分及水分倒去，趁熱抹上粗鹽，涼後用保鮮紙包好，放冰箱內醃一夜。
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3. 翌日把五花肉取出，略沖洗，盛碟，拌入砂糖、米酒、麻油、蒜茸及豆豉撈勻，大火蒸10至12分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; P% p3 h2 L8 Z0 g
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. n% O: z7 d/ |0 n+ V% y3 @蒸的時間是以水沸後才開始計，且要在水大滾後才把食材放入蒸鍋內。豆豉洗淨後，用湯匙略壓會較易出味，不想菜式賣相太黑，不壓也可。tvb now,tvbnow,bttvb( P# @7 Y( g8 F" g! c( [. d" C; b, W: x
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發表於 2015-8-17 02:23 PM
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