7 L! G% I8 R/ p公仔箱論壇材料：
2 h' f( ~& ]$ Y. q* X. K7 o+ T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮五花肉(約250克)、蒜茸1湯匙、豆豉3至4湯匙(洗淨)公仔箱論壇* z R5 }7 ~: Z6 t( I0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) N$ W' p$ _+ d9 _: J/ @
/ m% L) b e J, g9 J$ |- u0 j9 o調味：公仔箱論壇6 N W! N M; P
粗鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、白米酒1茶匙、麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B% @, b( B1 b/ T4 I' }2 f
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* ]1 U. j L# Q' \( N5 V2 qwww3.tvboxnow.com做法:
5 k) \+ \6 B/ g; Y9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨五花肉，切小件，用廚紙吸乾水分，盛碟，放蒸鍋中，大火隔水蒸12分鐘。公仔箱論壇* s4 G4 v5 T- {( G) z/ J' }- o
, x: _+ ]/ D3 v( q- G3 t公仔箱論壇2. 取出，把碟中所有油分及水分倒去，趁熱抹上粗鹽，涼後用保鮮紙包好，放冰箱內醃一夜。www3.tvboxnow.com& p6 Q# U1 f3 {8 e2 {* P2 t
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3. 翌日把五花肉取出，略沖洗，盛碟，拌入砂糖、米酒、麻油、蒜茸及豆豉撈勻，大火蒸10至12分鐘，即成。公仔箱論壇/ Z6 S# F4 X* X
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7 @! D' r K# w! }3 A) ~公仔箱論壇蒸的時間是以水沸後才開始計，且要在水大滾後才把食材放入蒸鍋內。豆豉洗淨後，用湯匙略壓會較易出味，不想菜式賣相太黑，不壓也可。
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發表於 2015-8-17 02:23 PM
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