5 T" N; C9 h8 ^# X4 }材料：* g+ Y o8 }( T# t0 Z
豬頸肉3塊、魚露1湯匙、紅咖喱膏1湯匙、米油1湯匙、椰糖1茶匙、檸檬葉4片www3.tvboxnow.com2 m8 s# G8 B3 X
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: R/ u* M$ p7 ~www3.tvboxnow.com其他配料：
) f( H5 y" s0 u) w芒果(起肉切條)2個、檬粉半斤、米卷紙1小包、青瓜1條、金不換香草適量、炸乾蔥片適量蘸汁tvb now,tvbnow,bttvb1 j- l* ^# Q* [' h
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材料：
; x: @/ F$ \+ D. d: e& L青檸2個、椰糖2湯匙、魚露 3湯匙、蒜蓉2茶匙、紅辣椒圈適量www3.tvboxnow.com2 L; _1 ?. _, b1 w/ i# U# P. B
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做法:& ?9 T7 M7 Z$ j ^% P* J
1. 豬頸肉洗淨後與醃料同醃至少半小時。 Q+ E$ ~; b2 a" `! x
6 A( K! u+ n) F8 p1 k2. 放入已預熱200度焗爐，焗約20至25分鐘至熟透金黃，略為放涼後斜切成片備用。
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* U; `9 Q: y$ Q0 i3. 檬粉以熱水輕燙，隔掉水份。
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4. 取一淺盆注入熱水(約70至80度)，放入一片米卷紙略浸至軟身後，取出並印乾水份。
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5. 包入檬粉、豬頸肉、香草、炸乾蔥片、芒果和青瓜絲，包成春卷形，以濕布蓋好雪凍。
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3 D I: a9 l5 \8 M5 @' K公仔箱論壇6. 青檸皮蓉、青檸汁與所有蘸汁料拌勻雪凍。7.米紙卷切件，蘸汁同吃。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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