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材料：(4人份量)
- E$ f( m2 X, I( x( @! L; c( Nwww3.tvboxnow.com豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. X! w8 Q3 z* ?+ v4 ?7 w7 b3 T( t
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! k$ A$ S4 A3 S6 T7 ~; u公仔箱論壇帶子肉調味：1 O2 b' x* u/ }
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇% U6 ~7 |/ b# r9 W% S8 h
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8 }8 A0 v' Z+ k( m1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 [5 }, W4 R) k2 a/ V! @www3.tvboxnow.com1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 i$ V& J) Q5 W7 p( P; d
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。$ p( |) e. x( b- S
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 [7 L9 `& e. R0 I
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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