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[中式食譜] 豉汁帶子蒸豆腐


1 }; X2 q. u0 S2 H$ v; W7 D5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(4人份量)公仔箱論壇  \- Z5 }5 }& g
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙( N" Y* h6 Y, D) ~. B9 Q2 {

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- P- Z5 ^! u' L0 q" C. _帶子肉調味:www3.tvboxnow.com2 [6 q3 I* q0 B; ?! O
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( j( H/ ]2 Z" R7 @  v6 m! k
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6 \" M& F, p0 @+ Q; P/ `, x9 ~www3.tvboxnow.com做法:
/ f7 L/ x  r/ x! R5 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛,灑少許鹽及胡椒粉調味;蔥洗淨切粒。
6 Q1 x5 j- L2 h7 r6 o8 V8 B& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S( [: V2 s4 B; X; I! c! A/ @/ g2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份,每件各切成4塊排在碟上,塗上少許蒜頭豆豉醬,並將帶子排放豆腐上。
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& {4 F2 N4 F$ W7 m% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將豆腐蒸約8分鐘,蒸熟後取出隔去碟上的水,灑上蔥粒。
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6 b0 p% K- t" ]www3.tvboxnow.com4. 燒熱2湯匙油,用鐵匙盛起澆在每隻帶子上,再灑上蒸魚豉油即成。公仔箱論壇, d. R4 p/ V6 R6 h0 y
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; p) x; L4 g- V) ?' c1 v7 r; K鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美,含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物,有助修補細胞及肌肉組織,亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染,食前要徹底煮熟。# G0 s& \2 J$ F  N6 B

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