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材料:
9 Y9 |7 E* r0 O* f5 X西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb* u; |' I+ G P; v, g5 L8 A
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$ ^: e$ t6 p9 F! q0 C: w" e調味醃料（西瓜皮）：
9 F' q' b3 p: ~, F1 I鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 www3.tvboxnow.com4 R+ h6 k! P: N9 S' \( N1 B
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醃料（牛柳絲）：
# j- o: Y3 G# j7 Owww3.tvboxnow.com生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法:
; v% r0 W. G8 U4 f# J- S; v1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p) F7 }( @7 l8 R
, W" J5 L. L/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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/ h" ~8 B" n9 h! Z _3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。/ v2 l1 ]4 K2 f6 J% ^4 S8 y6 ^6 n
! w" B( m4 h! B& w4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 i1 o' h" _" H, s3 p
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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