[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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  S5 n  |1 P0 ~5 B# o% Stvb now,tvbnow,bttvb材料:       @4 p) I& h! m/ F9 `
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇: q, Q0 n) Q) I

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% w9 I" d7 [8 n1 X" wwww3.tvboxnow.com調味醃料（西瓜皮）：
4 F9 N* o2 T7 t2 [/ r+ `7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 8 k, z3 w! D' n. G- x4 v4 q
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; o0 J" K% D8 ~( l0 x3 y2 t% ~3 W: u公仔箱論壇醃料（牛柳絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; R% X; Y5 N
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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6 |: N' B. z/ t7 }( Z. n公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇2 r* F" _; u' s
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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$ a  a5 Q, V( s' c+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: @$ L& ?2 G6 r- {9 l& z& g
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* j' q7 p$ K1 D

7 v, r4 w( t( o" p公仔箱論壇4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
8 u' f& j  R( ~2 Y7 T2 }  wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' s# K9 _5 Y  X/ |