[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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5 y4 N, n$ d7 i! A% bwww3.tvboxnow.com材料:     
' d- P$ o1 ^3 o6 p公仔箱論壇西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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! y+ H% N7 C* D2 e4 v- a, w調味醃料（西瓜皮）： tvb now,tvbnow,bttvb# W: R9 Z1 g7 W5 d& D- a& `; {
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
4 R0 s! o6 }" e. |/ Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 [7 [9 n0 m
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醃料（牛柳絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 K3 ^9 O0 X7 J' i* p6 u2 c( L
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙" P3 F" G. G$ G: {
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! q1 W/ O* N7 d; x# b* wwww3.tvboxnow.com做法:     
+ z& F; ~& A' a( Z& ?1 u* Gwww3.tvboxnow.com1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 E  k. z# K8 r/ z
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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5 E4 t4 S, S8 Z, q- P) X3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。( o$ h9 |% C+ G: y8 i* w3 [
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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