9 n2 H8 Y: C3 E* |$ M( M: {材料：www3.tvboxnow.com7 q. @- ]0 `0 W% n7 A4 G' V {4 l; X
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. b0 @. c5 `+ _7 ]
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9 q0 n4 s, K& j4 t5 o wtvb now,tvbnow,bttvb做法:3 E/ X2 k( q3 `6 m( s5 K
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。' \/ ^, [) J4 m; q
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。3 i) k G/ b* r' h6 B
7 ^# F6 h' B, D* w7 h6 Vwww3.tvboxnow.com3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& q6 {/ C; _+ \+ k5 r9 G
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。/ {) v6 z k/ y; e9 _7 Z
# j# @7 r9 {% y3 d3 _% {3 \+ O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。! z/ C8 I, N, i5 q) d5 Z8 g1 x, C
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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