[中式食譜] 煎封鮮魚

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: |  w! y% Q5 ]
鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙
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# ^. s' k( J+ `: J9 htvb now,tvbnow,bttvb汁料：
( }6 C. R) Z7 V生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙
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做法:www3.tvboxnow.com1 C+ Z6 g6 @% U1 T" z. N5 m* O
1.薑切絲、蔥切段後再切絲。! m* x0 s7 w& e2 a# z: w. k

. g/ G, C( R' G# p9 e9 g- M) Ztvb now,tvbnow,bttvb2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。www3.tvboxnow.com5 _( k, w$ n% [
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3.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。
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7 A/ R# F4 R; A+ ?- J5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。! W0 J' l$ I8 a5 _5 j# G& @

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