5 ~, V* h- q2 g' d ?tvb now,tvbnow,bttvb材料(4人分量)：www3.tvboxnow.com2 e) @! J: H9 a" X
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
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! z1 o# S# f8 S$ l6 M公仔箱論壇調味：- g' j# p1 t X+ ], Z
鹽少許
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2 Y M) ^0 W5 S! g9 p* Y+ Y; j公仔箱論壇做法:www3.tvboxnow.com4 ]0 \7 Y& ~& w! C1 B; S) D
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。$ W# T' ~; e1 S, W+ a
9 v n6 ?9 z* swww3.tvboxnow.com2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
* j9 q: n* Y0 ^" I; p8 b/ p Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 }2 ]5 Q* n$ G
; I$ `- f- n+ u/ C3 z* swww3.tvboxnow.com花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。公仔箱論壇% S! I3 D8 @& L3 v: y: a- D) u5 o
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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