; H, X& { U/ I6 N. r
材料(4人分量)：
& H" ]7 U4 L- K節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
% n4 V$ |7 T9 R- o$ I6 N: e. K公仔箱論壇
) [% J% j( [, y+ A( o! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `; v/ w8 q( f& T7 Twww3.tvboxnow.com調味：www3.tvboxnow.com# [6 ~+ h' s# q m1 Y1 v
鹽少許www3.tvboxnow.com0 i2 z& H/ f+ U4 P- u) q/ b
! l, b: K+ E3 |2 O公仔箱論壇
) `- A) l& K; |( R7 h8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www3.tvboxnow.com& a0 G4 l- q' [3 ], a
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。4 `% Q% K! v) z& B. V4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb- f2 o5 ]# ]' V$ y8 f: @
2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
7 {( U: M8 n% U3 n6 y8 D- o. E5 Q; n5 P4 W" t& l4 s$ o
3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
' m; ?% ^8 d2 k- b% e
9 N+ ^" }% Y( O" N, ^* A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# u \5 D& h5 q3 [8 B2 z
花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ T1 @2 c7 r$ E! b3 h
* l& g4 W1 V. `$ W. Q+ D公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-18 07:17 AM
| 