- v. ]0 @' p, k6 f: {公仔箱論壇材料：(4人分量)公仔箱論壇' J) N) Y$ _' q
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)9 N+ c% P; B6 j: ^1 ~; _$ Z& s
; p& [( R% m* R* rwww3.tvboxnow.com
( [& O6 c! s3 ]公仔箱論壇牛肉調味料：
% t/ O' ~' k% _& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
6 A7 e* K. _) \5 l0 J* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 e5 a- O! W- G) j
公仔箱論壇3 c: c: Z3 z1 R5 F4 q& V# V5 p0 d
番茄調味料：' ]) [+ w1 J6 b. ~: @$ H2 t
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
' ^) E0 l1 M7 Z- v; stvb now,tvbnow,bttvb
5 o: K: U; P% A; m! F6 e( Q ]3 Zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 C0 Q8 w* D! _
粟粉芡：
- |" t6 m5 m% B; b: U y) n粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇3 f @8 v, @/ A. Y$ v
4 e9 c" d' B; Y1 \) u, hwww3.tvboxnow.com& f- k* m; w$ L' \) L/ C; I; j0 M* a
做法:1 h2 g; j9 |) f
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
7 Z4 @5 e1 o2 r6 i$ }公仔箱論壇8 X* O: V+ y( t' u
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
0 @$ ]$ `& j# e5 b/ ?9 }% I' V* Uwww3.tvboxnow.com
2 i! s( }' p7 A5 L$ M0 V3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( {9 ?. P8 ]0 x
0 A" t' s! M8 j9 U0 D2 p4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
) M0 Q9 z& s1 F& F& L5 Z v8 j2 ~! w
5 P" q2 z5 E3 B$ |4 p5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
! w: R, A. p1 ]6 W3 ?2 |tvb now,tvbnow,bttvb( y3 V; w, y0 B: b6 s$ W3 x
tvb now,tvbnow,bttvb: l, Q2 B! [8 f! @; J3 \
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
1 _6 X- m v! O" y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h/ G; `# }" y Q0 a C! j. btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 