( c- E; H' p6 B公仔箱論壇材料：(4人分量)
4 G) B2 b! ~" v& C6 N牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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& \* c, b" B' g" a公仔箱論壇牛肉調味料：公仔箱論壇5 |$ [+ @; l9 ` B& b( j
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
9 m/ ]5 K1 Y/ _/ _1 ~( e' C G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ p& I/ s9 X% m! O3 N! p( v
公仔箱論壇0 s* X N4 K9 }. o+ B% Q
番茄調味料：www3.tvboxnow.com! L% ~& o! }" V7 I2 q
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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0 d- o+ s5 J( Y1 nwww3.tvboxnow.com3 b r3 P( c9 f! [; W) K
粟粉芡：
3 ]# f7 ]# Z3 ^粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
" T; i O- j% Z' F' itvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( l0 x. r" \- y3 M
3 Z6 j9 R |$ T' r2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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8 k z, q9 t9 M t5 \# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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6 U* N8 P+ b/ p7 y& z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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