[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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7 w4 f( r- }. S2 A2 g- x, Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 D! m3 t, C' Y# i# Y0 A* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5 D# e6 f2 A- ]) R1 j- O
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7 H  ]% M0 f, u$ R2 }公仔箱論壇調味：5 J" m4 p7 A2 A9 p: E- ~4 W4 z
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:* j$ h* E' d& [7 \
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。$ ?/ U. A# L$ `( m

! n8 c! j, @9 y1 D公仔箱論壇2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z% J. n) A- @: U! h
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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/ k/ Y9 e$ N7 s* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M! W8 S; s- M: |- {這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。公仔箱論壇. y% p8 c: }) k' n- ?- ?  W
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