材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 [, h. }4 K- v: e
合掌瓜.....1個
- w7 u. [8 G* n }) Q紅蘿蔔.....1條
" h4 K- ^" G. c, a+ W7 s5 `& C0 _粟米.....1條
, A/ h7 |& b4 X7 Y4 g0 L雪耳.....1朶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. ]6 n1 j( ]8 d3 P+ k
螺頭.....2隻
+ G. e5 v1 C* s2 H; D! A itvb now,tvbnow,bttvb赤肉.....200克公仔箱論壇; |/ z8 o5 [8 D* ?8 Y/ R
雞腳.....3隻
; r7 t, h* E# Jwww3.tvboxnow.com南北杏.....各1両tvb now,tvbnow,bttvb4 K! t) l0 }+ |( M; c
蜜棗.....2粒
+ w# ^ [. C' e8 M! k- a水.....1700毫升9 e7 O9 y( f6 c) q1 K
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做法:' ^# v+ k# e, l% @
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。公仔箱論壇$ M/ B& D, E. B' C; {& F+ k
0 d! p2 A& H. g/ L' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。: j4 r1 z& k$ I2 o' @1 V
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。公仔箱論壇9 _! a6 J @5 d2 E0 C2 T, s
g9 ?! J% L$ j- U9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb4 }' S" D6 V0 P+ K/ p
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]
, S+ f9 R2 {. ?5 A4 v- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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0 b$ N' A/ Q8 z8 ` mtvb now,tvbnow,bttvb- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。tvb now,tvbnow,bttvb r1 _1 Q( \; v$ p- N. Y& M
8 A; E p' ?" M( k5 M公仔箱論壇- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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