材料:
; W6 ?( H8 H! O1 s" B1 xwww3.tvboxnow.com合掌瓜.....1個
& e5 u7 }2 V1 t3 L. e2 E+ K% _紅蘿蔔.....1條
3 |5 o$ g7 G# c$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1條tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 U2 q" g+ Z) |2 Q
雪耳.....1朶
1 ^7 j% e K" n螺頭.....2隻
$ N: h( ] E" G% [赤肉.....200克; u0 K: l, k5 N C8 g) `/ w0 h
雞腳.....3隻
8 b1 c) i# Y. z公仔箱論壇南北杏.....各1両公仔箱論壇5 X. t2 {0 X8 @
蜜棗.....2粒www3.tvboxnow.com7 U' Y2 l: E, T- V* e
水.....1700毫升3 G( O* N+ |) p) Q9 T
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做法:公仔箱論壇% A! s$ o2 p8 k8 d+ k) f' u: M, K) p
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。www3.tvboxnow.com% w8 W2 u# ?. Y, p/ {
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
) p! @5 y r2 {( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 ` b1 ^' k! c- y+ s$ h. A
3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。公仔箱論壇0 y7 ~4 |4 J0 P8 G4 J) u M2 Y
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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& X& c1 F3 }0 u( utvb now,tvbnow,bttvb5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
9 |) }/ F' w3 e5 V! H# ~4 Cwww3.tvboxnow.com- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。公仔箱論壇 E/ B- S$ a1 l4 [
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]
' o/ g! j! j: } d- |% B# Q公仔箱論壇- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。www3.tvboxnow.com' ^% T7 V# z2 Y/ F( Y
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。7 G( h' K' B& g$ g
8 P% J. V" n- y. n& c9 m$ G- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 r+ j' z" N) o3 x
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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% u" r" W/ |4 m$ |! N- ]3 f, a/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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