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[中式食譜] 潮式煮青鱸魚


# l- o' Z9 s5 D- m2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) Q5 P1 _# L- s3 H! e# ^
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升) r4 ^! a. y* F* S, l) k5 `; l( J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% v& H# t' {9 L5 b) J  [
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調味:     www3.tvboxnow.com5 q* S7 W# O% }3 }
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙7 R+ u4 z" U0 Y' ~( c
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+ o+ F0 m, n$ v9 w" e4 p/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
: Z  q7 e( W6 B* Nwww3.tvboxnow.com1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘,再以白鑊烘乾。關火後,加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。+ \4 w* B2 @0 q% J2 u# H  j( u
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2.下油爆香薑片,放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟,盛起。6 r2 j) p; g/ M" L, h9 X: s4 W

5 K; d& c% P- u8 L4 j: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊,加水煮5分鐘後,再加回魚球。收乾水分前,加入調味料、中芹及辣椒絲,兜勻上碟。公仔箱論壇* i- x7 u  L* {, X; c* O: `

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