[中式食譜] 紅咖喱雞

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7 k; w' l* _$ w4 `/ j& l& mwww3.tvboxnow.com材料:     
  i1 c: H; P( B% I# o; h8 D雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb3 m. A2 Y; h, {% o  s/ B2 }  y
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調味:     
, l1 t/ y5 a4 u# E% r0 ?公仔箱論壇魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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7 m2 i1 l$ V( n5 V3 B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 R* t+ c0 A6 Y1 i- m
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ U! Q+ @* d) e+ Y0 j. j, i( Y
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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" H/ J" Z1 N( H7 @. m" j2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( B' r, i! N" T8 u6 B
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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