一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。% T( O2 n# g- X4 P5 y& N
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: M8 e J3 O$ K2 n" N補充優質蛋白質：
. O" d" p+ `: E- P0 I7 p8 E蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: }5 ~2 i+ k9 L3 t' A& ` s5 Z/ b
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增加飽腹感：
& ]) b( r1 Z! o4 x雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。tvb now,tvbnow,bttvb' o9 F4 J1 E0 N, K2 j `
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有助減肥：
& v5 S1 L% Z& @2 I+ K8 i早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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提高記憶力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( F% o9 f" q
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。. s V2 T9 z% ^% q1 Q
. h1 p' {- }/ M% z% u6 n提高警覺性：
# X/ |2 ? g" E: r: S5 nwww3.tvboxnow.com雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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+ ]# ~2 x a' ]7 O保護視力：4 w2 {$ F) l2 D- T- V0 a0 E$ e
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# G7 l) M0 _
# ~- s7 {5 O6 H. y" r$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋怎麼吃有營養？公仔箱論壇% f& j4 _+ k) u/ Z( \
有益心臟排行榜: t4 _, `% y- s7 M9 P+ ~
第一名：帶殼水煮蛋
& c1 y p. p4 s& K6 Ntvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。公仔箱論壇( C' Q( q: ]* X+ ^! X
第二名：水煮荷包蛋
6 N; F/ v7 D5 I! ctvb now,tvbnow,bttvb第三名：蛋花湯和蒸蛋
) d, i/ }4 T' J- }' h第四名：煎荷包蛋
6 k7 R) O4 f4 ]& k8 t第五名：攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 H, w6 A9 N3 g" U$ m
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。www3.tvboxnow.com e# V* J: K* |
第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb! K0 @1 ~, j# j2 R$ ^# T9 Y
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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+ ^6 Z6 @' @0 t$ Z蛋白質最好消化排行榜
6 [* C9 X: \% M& D, `9 u第一名：帶殼水煮蛋
; R( j/ C( {* P5 h! Ctvb now,tvbnow,bttvb有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
2 h- I5 \: G( P0 p4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ a& y0 u9 @5 B- P; ~6 i$ n8 r9 U! a
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
! L4 I" Y9 f; Y3 |5 j8 Otvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒雞蛋
$ u* S& p- u9 H7 B. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率為97%。www3.tvboxnow.com; V. z! z: h: \3 y! D
第四名：蒸雞蛋
+ ^% B) |! l' W; {公仔箱論壇蛋白質消化率92.5%。
7 C& | Z6 H U+ g+ K5 n: L5 L! g公仔箱論壇第五名：生雞蛋
" \$ ]; K2 L* q+ L蛋白質消化率僅為30%—50%。' J% G. z- u/ p" [/ H0 E9 D
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維他命保存排行榜) k6 s2 J U9 N& y
第一名：帶殼水煮蛋
. L' m; M6 h1 Y0 n, }0 D加熱溫度低，營養全面保留。www3.tvboxnow.com7 j" I, o% {+ ~8 `9 x" G
第二名：蒸蛋
* X' @( b' }/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。www3.tvboxnow.com( {6 b6 x: v! ?( W8 o' S) o# [( Y
第三名：水煮荷包蛋
9 y, _. s- h1 E! U8 r( ~tvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
! K6 i7 z5 U1 a$ P8 J+ G5 m& @第四名：煎荷包蛋www3.tvboxnow.com2 i" U; D- Q( D1 V# P5 l: l
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
% ]# q& c0 W7 b; ~. e: Z' _$ Xwww3.tvboxnow.com第五名：攤雞蛋
1 W7 ~& ~ c4 G0 K加熱溫度高，所有維他命都有損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, B( z7 }3 f9 h+ f$ ~, ~" y
第六名：炒雞蛋+ }& V0 W9 w' D; P* a
加熱溫度高，維他命損失較多。公仔箱論壇/ S% J7 o1 O3 `+ Q( n$ S9 r# T6 O, i
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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