一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。tvb now,tvbnow,bttvb, S* u8 v' a [+ H0 M" |
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補充優質蛋白質：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) s# l" r7 G) x/ J: ]
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。3 I, Y9 }8 A4 W( Y! w4 ~7 T" B
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增加飽腹感：0 F6 V2 A9 |# @2 i% Z" q1 J
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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0 [! j) o) v7 d; y' v* Q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助減肥：
1 S/ j$ t7 C/ M7 C n早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb# L9 X/ ]' c2 b) e) g6 P
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提高記憶力：
! X1 N% }+ t: m' i m pwww3.tvboxnow.com雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。www3.tvboxnow.com0 m! Z5 ?- `' C1 T
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提高警覺性：* v9 A0 _: B% r
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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保護視力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. R& \( u3 \6 O8 w
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。www3.tvboxnow.com( W/ A9 f" I0 ]
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雞蛋怎麼吃有營養？
9 U9 h% V/ V+ x7 K有益心臟排行榜' i( |; y" ?* B" `% T
第一名：帶殼水煮蛋
& v, @( }, r! L: n! |* |8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。" Y( d0 |6 [9 V7 p* R8 i3 j' Z1 w
第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb. I& @) l" i' I# u8 T ^
第三名：蛋花湯和蒸蛋
4 P5 k; \2 r" F- b8 Y* A3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋www3.tvboxnow.com$ X! ~" `! Y; P6 _9 x4 S
第五名：攤雞蛋公仔箱論壇, S. T. \# ]+ n) O" ], A% z p
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
; F* a; w: q w& x; v2 X第六名：炒雞蛋
0 X6 W+ l0 B+ G* h- H' J. D雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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公仔箱論壇0 l" U i- `1 b6 n4 u
蛋白質最好消化排行榜
0 L3 m# t/ [- z" C2 G- c4 a公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋
: @5 o4 o/ ^4 N& pwww3.tvboxnow.com有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。tvb now,tvbnow,bttvb. n. C5 X8 V7 ? H1 G* k
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
+ m4 `' B+ A: _7 Rwww3.tvboxnow.com這兩種做法的蛋白質消化率為98%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) A8 b* B' n# U
第三名：炒雞蛋
8 W' J9 N4 q. d; a7 _% E$ v! gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率為97%。www3.tvboxnow.com7 U* a9 T8 Y8 B% l- a
第四名：蒸雞蛋www3.tvboxnow.com% J! b; a" n8 c4 t5 c+ u
蛋白質消化率92.5%。公仔箱論壇& G/ M( I8 h( B! j1 _8 T/ }4 ]) q2 }
第五名：生雞蛋3 u# j" z, O$ L5 i% \- H6 u" G
蛋白質消化率僅為30%—50%。
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+ T. Q$ J8 Y; |( m# R- ?( C維他命保存排行榜
! q V. [7 ~5 D2 v% s1 zwww3.tvboxnow.com第一名：帶殼水煮蛋
- r v% q/ t. n5 j+ {加熱溫度低，營養全面保留。公仔箱論壇3 A! w5 Z2 v8 J$ d* i _' r
第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb# w% q0 i0 o! U1 f' N7 P+ |
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。( R$ F" w2 q5 y; m! g1 z) |
第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 P2 c C% H) X2 _: ]( B' ? t
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。& Z* J8 a" [. A
第四名：煎荷包蛋2 w5 \# s9 f { h* M
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
8 `; W: p. D& ?% r+ j第五名：攤雞蛋
& x% F8 { Y, R# L% O加熱溫度高，所有維他命都有損失。
3 q& B+ c9 Y7 t9 @tvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋www3.tvboxnow.com2 Q a2 J( W# O
加熱溫度高，維他命損失較多。
6 Y) h# W7 Y& n3 L. q) h5 Ztvb now,tvbnow,bttvb原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！2 s, O4 F9 z" G
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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