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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。公仔箱論壇- g$ e7 j, b/ a
降低膽固醇 預防心血管疾病www3.tvboxnow.com2 H! M+ O1 A+ y. G. @& ?+ b
5 U* r4 X- x2 U) o; ]# |tvb now,tvbnow,bttvb金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。2 s! @$ ~. Q0 o r9 K; J
3 @9 o! R; [& F6 w, Q* G增強智力
, r1 p8 Q6 I8 `$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。www3.tvboxnow.com% h' G- A6 j( N! F' u5 y' o) V' z
! [0 f; l$ I0 S+ T* d! @7 O8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進發育
% w1 j) W2 z6 {5 i) F: e5 h: Owww3.tvboxnow.com金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
: D- ^. p! u+ W3 t) N4 [' @ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 e* ~" Z5 H& F+ L
抗癌
# n, Y! n, _) x4 k0 t. X公仔箱論壇金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。
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f& o, P: P- V, T6 k4 n, p5 x0 ~金針菇的食療菜品推薦：
) ^% Z9 k9 y- ]1 B5 u$ B2 m金針菇麻辣豆腐
! m! W# E7 v5 z2 |3 p2 ~, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 O6 T8 J: n1 ? O
金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。
6 X J5 l7 d6 V; n6 d做法：
5 N( Z, q9 S& c7 ~, V1 Ntvb now,tvbnow,bttvb將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。www3.tvboxnow.com% o' J0 N# Q6 y! ~
功效：
* m+ }& K1 M4 k& q$ C$ a, r健脾開胃，促進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb, u4 ]# d2 h* n# s
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8 {2 Z- c. ]7 Y- I/ }金針菇燉土雞
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金針菇100克、土雞250克。
# [& V4 A+ W, A: H& Z做法：
& @- u2 b& \* f2 O4 S6 }# }公仔箱論壇將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。
, A2 B+ V) ~; R3 v公仔箱論壇功效：tvb now,tvbnow,bttvb5 n. z$ D$ A0 E* F
補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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