到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。6 O' o1 ?/ f/ I+ F
9 f5 e- Y7 T% x6 h9 Q% stvb now,tvbnow,bttvb創新亞洲美饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 |1 H* _' i& X6 L* R/ l
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。2 z" i& X; I$ V& k1 c
0 R% z% H8 s" ~6 o餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
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% o4 E- W7 H5 m8 b! b W, K特設熟成專櫃, I! H# ` i' ^2 H1 t0 K7 D
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr FoxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) B, F# e4 h0 I
紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。- Y3 k8 s' Z1 l6 W; Q9 X3 v
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。$ L; z- Z! _8 t+ B- |' O! v# F" w
" b9 j; S' }& Z1 [5 R/ f左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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% q! Y- p* c# B7 f虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
6 e; ]2 n: E4 N( a7 t( itvb now,tvbnow,bttvb以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。1 ^+ U1 \6 j2 c9 }4 A' \
* j2 W X: _ M9 w, u( t3 ` {! rtvb now,tvbnow,bttvb燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
7 }4 s: S2 w/ Z6 P2 V% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。www3.tvboxnow.com0 P, D% s4 ~/ R; v) y; r
& C$ m# ?, O m& W7 }4 ?tvb now,tvbnow,bttvb30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
- P* c8 l6 E8 P8 Q; a# {1 z全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。www3.tvboxnow.com4 A" R# ]5 Y6 E: ^5 F
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Mr & Mrs Fox
% H* h0 v' l! q1 l7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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