到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。- e: m2 e2 _2 }, K) O
9 x0 B" @* O8 b! `' | U創新亞洲美饌: o, }5 a0 I, r% ~ o
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. h! @& z' [8 A( i3 p
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。www3.tvboxnow.com- p7 h; o6 P/ w- h( r2 o
! w4 D0 v% _) L4 P' F, A0 ywww3.tvboxnow.com特設熟成專櫃www3.tvboxnow.com0 Y1 C* O# ?+ r+ J/ {
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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6 w! y; ]( v/ T# r' Itvb now,tvbnow,bttvb不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
& ~. m9 ~9 ^: O6 i% u$ I# R: x' g. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. p! O* q* K0 b/ G U, i
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox3 H1 X( c6 H9 Y+ N# @, k6 b
紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
# P3 \* o+ z% X7 L! Z3 G% p/ bwww3.tvboxnow.com●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。www3.tvboxnow.com' L8 P9 F8 w8 z6 F( z/ A: C9 z
; Z, G- B5 l" z2 X2 @$ f9 Z8 dtvb now,tvbnow,bttvb左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox公仔箱論壇- B& o. T4 F! m4 R5 e: `
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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5 K* j# a/ D: ? |) s公仔箱論壇燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
" _; F( }6 H6 M( e% U7 H公仔箱論壇漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。公仔箱論壇& s; c3 x* A% I4 C3 O7 f3 B
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox公仔箱論壇- M+ P! \" d+ T, A( u
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。公仔箱論壇- ]) M0 a- b& h* l' \6 r" n
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地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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