[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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% _( H5 N4 U3 {# w; I" `- ^! S材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' l& p/ y# J, U. K2 p+ G8 A0 x
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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+ n# c* s3 [0 S* Z公仔箱論壇調味醃料（拌勻）： 1 |2 b" _, |1 X; k# }
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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& G2 c4 Z/ Z  l7 a做法:     
/ }2 u7 x1 N  ?1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。7 X+ g8 o5 Y. G" r. l. o
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。: K/ v, l5 M, K& J5 A8 u

+ B% e' j. Y! }- |3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
' `8 G: l# F, ^& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M1 `+ B2 c4 I/ {5 r6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。, @/ v' o$ A* n0 O

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