[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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材料:     
& X  I3 z/ [5 R% Z, E, e, x4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半3 c$ V) ]: L. q& V+ a! p2 c

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調味:     , g# Y: S' z- z" L9 J5 d, J& O
水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許  \( T# b6 |' I& l- e$ `  ]- D

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: [3 i, X! y& M9 [( {# T; stvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! G; {" R: u5 Q% _2 ^2 P' U1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。www3.tvboxnow.com7 t8 m6 G7 w4 c# A9 W( i; R
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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