本帖最後由 di0208 於 2015-8-30 01:10 AM 編輯
, ]6 ` S* |8 @" z1 v3 u! v* ^; wwww3.tvboxnow.com
; b( O# E7 N) ?6 M
算是有誠意的鴛鴦鍋，大家都比較偏愛東炎。腐皮也蠻新鮮的，有加分。 
七彩霓虹燈的招牌，附近有好幾家特色的餐廳也要甘拜下風了，人們的眼睛還是容易被霓虹燈吸引住。 
什錦拼盤總共有三種價位，這是比較中高價位的兩種，我們點的是每人RM16.50的陽春什錦拼盤，只能點最少兩人份。 
火鍋店還有甜醬可以點，雖然拿了一小蝶，不過當晚好像沒什麼用到，不曉得該配什麼樣的火鍋料才適合。（不好意思，新機上手照片失焦了。 
三個人就點這些分量，肉丸和金針菇下面那盤，也是生猛虎蝦，得用另外一個盤子蓋住，我們在煮火鍋時，蝦子還會在盤裡彈跳，有點罪孽，阿彌陀佛......。 
一盤300公克約十來只，有的還會活跳跳，不算小的虎蝦，一盤價位是卅三令吉(買一送一)。火鍋煮蝦要時時刻刻看住，不能隨其他料一起下鍋後不管，免得讓蝦子白白犧牲，浪費那麼生猛的食材了。至於要怎麼拿捏，我個人是從蝦殼來判斷。蝦殼變紅，蝦身微彎，趁蝦殼還沒變皺，蝦肉和蝦殼之間還是飽滿的狀態下，撈起即可。 
大蛤蜊約500公克，僅八令吉。這也不能下鍋後長時間烹煮，也要守住，只要蚌殼微張或全開後立即撈起，那樣就可以吃到鮮甜有彈性的蛤蜊肉了。 
店內的水族箱。快離開時，我們看到店員清理水族箱，把死掉的蛤蜊或蝦蛄撈起來，有一隻紅花蟹特別生猛，頻頻想越獄到蛤蜊那裡。 
虎蝦有兩個大魚缸，這是其中窩在一角的虎蝦，體型不小。 
紅花蟹，肉質飽滿適合當火鍋食材的螃蟹之一。可惜沒點來試試看，留給下次吧！
- J, V2 Y/ L" T' l1 z
v- H0 |% V, H0 j公仔箱論壇1 ^/ V. W H4 x
/ A$ o! Z4 }7 M. g/ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" k& Q, s3 \2 L l
身為大馬人你可以不愛火鍋，但無可倖免的是朋友圈裡總有火鍋迷。這也難怪吉隆坡到處有火鍋，從不嫌多。今天要介紹的火鍋店，在不長不短時間裡光顧了兩次，也算是有資格寫在“食客說”了。這家店對甲洞人並不陌生，誕生在火鍋的大本營――甲洞，但出征到Kota Damansara的Sunway Giza區時，這家店改頭換面以俗麗的七彩霓虹燈，不安份地閃爍在Sunway Giza外圍層層店屋的某個幽靜角落。tvb now,tvbnow,bttvb* Y" h2 N# t/ y9 V% A7 J
這也是我會想光顧第二次的原因之一，就愛這家店的周圍環境夠幽靜，店外道路上的來往車輛也不多，三五朋友的火鍋聚會，可以不用拉高聲量就能談天說地，用餐節奏想多慢都可以，沒有人在你桌旁走進走出，或看著一批批人站在店內店外，過於簇擁到影響你用餐的心情。tvb now,tvbnow,bttvb* s; D5 r2 N& s3 h8 z( s
公仔箱論壇, I+ \* U" k; W2 j6 c( _, w
店內用餐環境明亮舒適，地板不油膩，廁所也乾淨；店員身穿綠色制服，能說生硬的廣東話，不管點餐或送茶、備鍋上菜到最後的結帳，都是他們在操手，服務殷勤有禮。店家老闆或本地店員坐在有霓虹燈的柜台小房裡，也是店家的DJ室，播放的流行音樂和店家外的七彩霓虹燈品味，算是很一致。
7 L- Z* U5 C# @$ b: d7 o/ P" Xtvb now,tvbnow,bttvb這家店主打生鮮，或跟大多數火鍋店一樣，特別強調海產來自吉膽島（巴生港口外的海產島）。但噱頭永不嫌多，店內還擺放了二三排水族箱，以虎蝦最多（因為這家店目前促銷虎蝦買一送一），在我有限的海產常識裡，那些養在水族箱裡的有長得像某種鯧魚和鯛的海產，蚌殼類的則有大蛤蜊、紅花蟹以及蝦蛄。但對於一個薪資微薄的上班族，以上生鮮的海產僅能挑選買一送一的虎蝦，其他稱重論斤兩計時價的海產，那就等下次月頭領薪的時候吧！tvb now,tvbnow,bttvb: k9 G) v- ]+ K, y1 X9 S
湯底選擇不多，僅有三種。其中額外收費的是醉蝦藥材湯和豚骨上湯，而第三種清湯配東炎的鴛鴦湯底則是免費的。免費不代表沒誠意，我和朋友都覺東炎湯底味道不錯，加湯時也是貨真價實的東炎濃湯，不是直接加清湯而已。吃了過後，也不會口渴得厲害。上菜時，虎蝦只有虎蝦多用一個盤子蓋住，我們打開後才知道用意是盤內的蝦，有的還是活生生的，一盤約有十只，我們留到最後才烹煮，希望它們都氣絕了，免得直接下熱鍋殺生罪孽太深重。
, E s* m$ v9 J5 Qwww3.tvboxnow.com
: s* z$ |$ `- r& nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! C$ Z% A! f( ?4 G5 M1 l# P
9 F% D9 U6 {1 `6 ^, j$ a) n) ~- C& ]2 W公仔箱論壇1 N# j" R, V# c( i$ P" N$ x
什錦拼盤總共有三種價位，店家不強制規定為必點項目，但若要點的話最少是兩人份。我們點了低價位的什錦拼盤，跟一般火鍋店家的什錦拼盤差不多，沒留下特別印象。額外點的項目是虎蝦、肉丸、大蛤蜊、菇類以及茼蒿。三個人吃了90令吉，平均每人30令吉，大家都覺得公道實在。尤其是虎蝦，剝殼時肉殼分離，即使蝦腳和蝦尾的肉都能輕易剝離。
7 W9 T. e' B6 n- ]5 G& l3 y! a% G" X公仔箱論壇不曉得虎蝦促銷到甚麼時候，各位看官要撿便宜就趁早啦！
' [+ U4 p' ]4 h: P味道：3.5/5/ f& S6 [! u3 Q$ c3 w) V
環境：4/5www3.tvboxnow.com- ]' g, Y9 d( Z' v" B' M
服務：4/5
7 f' R. w% {* ?- `% Fwww3.tvboxnow.com衛生：4/5
, T7 o! k, V, O: Vtvb now,tvbnow,bttvb價格：低 . 中低 . (中) . 中高 . 高tvb now,tvbnow,bttvb0 h; J% E- _- V! J4 L$ x3 Z5 Q
Happy City Steamboat 快樂城海鮮火鍋
, j3 S! R( [1 x% [" c# ?tvb now,tvbnow,bttvb1-1, Jalan PJU 5/3, 47810 Kota Damansara, Petaling Jaya.
1 n6 m$ Y( b5 A7 U) _0 V公仔箱論壇：N3 12.836 E101 38.691 |
發表於 2015-8-30 12:51 AM
| 
