Ingredients（四人分量）
) a+ C/ Z- x0 P- b- I, V; B$ S雞腿肉．切塊：500克www3.tvboxnow.com7 x( V" X8 u- s, f/ j
洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, \! D5 Y# {& \# t2 j
薑．切碎：10克
( w1 d2 q* d3 H公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb6 l& v/ @( D- y% L0 l% u* m2 u
生抽：10克公仔箱論壇4 ~$ ]' N' [0 H0 o
鹽：2克
9 o) x6 R! p7 ^3 R- p# t8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克
1 G' |9 W( z$ T2 }' D8 i t' J麵粉：50克www3.tvboxnow.com* E+ Z) d3 R: m9 _ K& O5 p: ]' h
粟粉：20克
9 n' `" L$ R2 U4 M( J: l1 N' N* x發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 x' Y5 o: n( P' M
清水：100克( R/ k! q4 m0 Q! i' d( S, m
油：30克 [! [# J+ x7 d
檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇" b5 m4 v) r- h
鹽：10克www3.tvboxnow.com! `* C) h! A' _- q6 t1 D" _
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5 F5 C5 ~8 E4 s7 ^1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇/ W0 L% V+ L- y0 q3 e. _8 t/ t
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb* {; I4 ]& v8 D. u: D9 R
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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! o D3 w: L9 s, t( b# x8 V; ?4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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' H' Q/ X. {; P- g- m9 j8 |5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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- f6 ?3 ^' u( l雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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