Ingredients（四人分量）公仔箱論壇8 L) G* j& L$ i: w; x( ]6 w( x
雞腿肉．切塊：500克
. K3 u8 c; b& c1 L( {* i洋葱．切碎：20克4 ]0 t6 x+ r1 I b' O( c
薑．切碎：10克
* k% P! {6 w( q7 V" Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克
/ I) r( R E' S1 i i3 D* p公仔箱論壇生抽：10克www3.tvboxnow.com& H# R( T" @2 s8 M% ?
鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' v/ g6 j& g8 S
糖：2克
. ?3 x7 c: l; {0 M/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 {3 F- s* Q6 X6 E5 C3 P9 c
粟粉：20克; F) g/ @+ h. \7 K* m2 S/ r
發粉：2克www3.tvboxnow.com% Q% H4 q' `' M6 ~8 n) j i L" N
清水：100克
, \# V% V( F4 e, G% |油：30克
' T2 \0 @( D" a) X( m+ [( X檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# G; Z) ~$ c; V. C! P
鹽：10克; n" G2 u% ?( g1 H# z; _
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。4 m# s' G$ F7 A9 @( [3 t" V4 C7 {
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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! n9 a z" @: R) `' u5 U0 m7 @" s0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb# }9 e+ Q6 D4 {; g
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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' a) [$ J8 U, w. u2 Y% rwww3.tvboxnow.com5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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