Ingredients（四人分量）
, m' x& u& \7 jwww3.tvboxnow.com雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇/ g r; B) n4 r" J. {% V# Y; ~
洋葱．切碎：20克
/ A# l; E& g1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑．切碎：10克
0 e( i: F1 Y9 U4 ?6 d$ n公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克www3.tvboxnow.com b1 U) J' _8 @1 P* K2 I* v% Q
生抽：10克公仔箱論壇: H5 x. H, l/ H5 O4 Z; |) b6 z
鹽：2克" }+ P- u- I0 N& u/ P7 g/ S
糖：2克www3.tvboxnow.com9 P$ Q# Z/ t( t: h
麵粉：50克
$ Z) _% s# q5 F5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克公仔箱論壇% Y7 Z- i8 W( O3 t; |7 c
發粉：2克 a! P8 } ^' E3 ~1 X
清水：100克9 f z" h' L$ m( |+ c
油：30克9 ?) U' n( Z; P" W
檸檬皮．切碎：1/2個
7 h) M; w, {/ H鹽：10克
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& n2 Q& e; Y x; S# C公仔箱論壇Steps
$ Q F. s9 q% I! S2 s1 B0 B* R公仔箱論壇1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
5 _7 v: |0 {4 o# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* O Q$ r5 g; F5 [5 i
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。' \* o I, f/ h( |3 S+ q! t
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。www3.tvboxnow.com1 ~! v9 _" B3 O: \
1 h& y7 X. f$ x公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇0 X- J- N# p9 y: m9 [1 N# }5 |
$ {0 y" q/ J/ u( ]) Y5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。# R% L3 m6 {1 R2 ^1 |! _+ K9 `
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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