Ingredients（四人分量）www3.tvboxnow.com6 M1 |$ P/ x7 Q
雞腿肉．切塊：500克
8 q$ O' C, n' R6 }7 o- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱．切碎：20克公仔箱論壇& ~) A* t; k$ g
薑．切碎：10克
7 V/ k j8 d4 k4 m! p; C蒜頭．切碎：10克
0 p, E+ h0 R) ?: m5 o. [tvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克www3.tvboxnow.com* R6 X6 e3 w, Z) q/ e# S8 f
鹽：2克www3.tvboxnow.com: y( \* i3 |! w" p: p0 Y5 X1 D
糖：2克
* M" o" c3 u1 z" n* P& K! Pwww3.tvboxnow.com麵粉：50克7 p3 O- o: L( w" J& L, r+ O/ V
粟粉：20克
- E* A$ p7 C, P) D1 H發粉：2克www3.tvboxnow.com/ s l) ?3 e& ]2 T* [9 x! `
清水：100克
i7 g2 P& r9 K* htvb now,tvbnow,bttvb油：30克
! ]; o! ^6 W6 U- B8 E4 ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮．切碎：1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 C6 f+ e8 _8 ^0 n: ~, |+ P- e2 W
鹽：10克www3.tvboxnow.com( k3 m/ j2 G. }# B2 @/ |9 R
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Steps
. n7 _6 }' k) A! x4 u( G$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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% f" {0 }8 b( m% `' ? [www3.tvboxnow.com3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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- o' D: }7 j/ O5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。7 I8 f, N! m* q! ^7 I; Z5 G
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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