材料：tvb now,tvbnow,bttvb; s5 \) X$ R/ C0 @
Ricotta Cheese160gwww3.tvboxnow.com! S) V+ y" b+ T) v d
Mascarpone Cheese.....120gwww3.tvboxnow.com9 C8 Y& [+ U8 p
蛋黃.....2隻
" F4 A V6 v0 U公仔箱論壇蛋白.....3隻
U- K5 b7 T i: j2 M. a: _# M麵粉.....40g
$ K3 i5 P4 _7 T+ j2 s* E+ ^公仔箱論壇粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb9 I$ U: D' Y7 J' T* Q
砂糖.....60g
& j" e {. @6 o. K% A芒果.....2個
& P4 T" U+ v+ j- h) W- K* Swww3.tvboxnow.com雪芳蛋糕.....2個
}- x, d4 v9 V' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 n3 d' l5 T' { `
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做法：
/ e' z! M/ L- I. b. jwww3.tvboxnow.com1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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$ E' n/ \4 V! m: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4 @1 |% B( }, ~# j' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 k, l2 x9 R) u1 n
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣1 [+ |8 N* `3 `7 v/ Z
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘3 k) M: Z2 O# P1 Q) O
; C: S# g1 {# ]' ?6 B公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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