材料：公仔箱論壇) P5 L' O3 a& A
Ricotta Cheese160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 `$ \( T" ~! r8 D: p; w7 H
Mascarpone Cheese.....120gwww3.tvboxnow.com' r5 K) `2 \1 U) @- [" D0 `1 ]! A
蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ D! Z( z$ Z( ^+ `. y: X
蛋白.....3隻; Y6 [# R9 g# J0 R% T
麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 d' p# t% w- _) ] h
粟粉.....8g
' _1 J l& [- H公仔箱論壇砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 D/ K* [/ N
芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb- s. b( ?' n$ U0 S2 _5 ^
雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb$ J+ [3 q( e" d
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做法：/ J8 m9 O% @2 A/ E; h, y6 _
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' O4 r% D Q
L' d7 x' m" d# w- l' atvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻www3.tvboxnow.com+ ]9 a3 _. [5 u% N
# _* } q+ d( O0 d公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 ?' I- [. D. V
6 O. v* g% D, M, Z6 W3 w公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 C3 v9 m% y" e4 n) i) I
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘www3.tvboxnow.com( [ e+ p/ m- ~( w9 k7 `1 b ^; l1 w
1 {/ n1 I* ?4 _5 |5 g5 I/ z- Ztvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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