材料：
( s& R0 i! g0 Q) L公仔箱論壇Ricotta Cheese160g
7 i5 O6 q2 c/ ^+ J* p9 h7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. f/ H; g' Q2 y
蛋黃.....2隻# Q3 g: T* }( }) v
蛋白.....3隻www3.tvboxnow.com) |7 D( J4 e% c: J8 g
麵粉.....40g5 `' ]& V% B6 S6 E) o5 B6 `
粟粉.....8g公仔箱論壇 R" E' B8 ?7 E3 m( ~
砂糖.....60g
2 T Y1 y% M2 |6 wtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個5 y/ G- I0 r; e$ H% z
雪芳蛋糕.....2個www3.tvboxnow.com$ P: h: K) m! W# m$ @+ }
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- L* z/ p7 S! A- t/ B& _* E# s' ^3 X
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2 M7 p' ^' e1 y4 m- B3 f1 q5 D2.蛋黃加進芝士混合物打勻9 c X$ v5 e+ o2 n8 s; R
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型+ n, k! T/ l1 n& Q# X
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5 b: N' T4 m- T5 E5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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) N4 r7 c& n: T9 B3 E2 s- ltvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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4 M- k' G+ M9 G! \( B" o* }www3.tvboxnow.com8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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7 N+ c* j2 x1 C1 h: L, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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