[中式食譜] 酱汁煎鱼

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做法：
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# {  _- v5 E5 g# Z: W' Gtvb now,tvbnow,bttvb    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
+ u$ W6 }" S, f! Z- Iwww3.tvboxnow.com    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
. O( y) B5 [$ j) z& r, Y7 G4 w4 J公仔箱論壇http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg  @' R- D5 C( M2 E" h; W
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露www3.tvboxnow.com  W2 @: _+ \/ H5 ?5 ]; e
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   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃