[中式食譜] 酱汁煎鱼

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7 A- x" L8 k1 q/ o9 p做法： tvb now,tvbnow,bttvb. c, W- V  k. |6 H! |
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 www3.tvboxnow.com# V& v% e% E1 S
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露3 e1 T& l* {3 ]8 a4 A" e/ q1 l
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! S# P4 }( r. A3 R! X: d" G公仔箱論壇   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
3 f* o; {# Q' J: @, I1 Uhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg0 _- Y9 U9 H7 A, x0 F9 Q3 _
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃