[中式食譜] 酱汁煎鱼

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' c, f' E/ u6 A8 @4 ^公仔箱論壇做法：
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
2 }8 ]* U! Y9 q4 awww3.tvboxnow.com    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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2 M3 x: x2 w, C/ z& r: m. h   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 U% B# `) c) M  T* ]4 A. s
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   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。; ^& b9 P0 e$ U' s: i- r" A
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- `$ D( a4 j0 v6 E! U: Q/ S5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃