[中式食譜] 佛手瓜餃子

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材料:     
( t- a$ q' N/ ^tvb now,tvbnow,bttvb佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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4 @1 H$ f9 V. s- [調味醃料(豬肉)：
$ T4 u4 e4 I! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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$ p4 D: p/ I, U3 Stvb now,tvbnow,bttvb: x; T" I) O1 {
做法:     
$ m' ?4 M/ B: C5 ?. }1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。3 @- T  D3 k% w/ |( i0 m" o

9 ]9 j% }9 k% Y0 `# Q0 _2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。www3.tvboxnow.com) w: e! O8 j2 H$ f+ g

& R9 d! z; n8 f* M3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。" s4 R( t) m& C) o# s+ w6 y* q

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