[中式食譜] 佛手瓜餃子

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" R" |( C" ?) G) |9 A$ |# U/ U材料:     
5 K; Y7 d) H& k  [: a# W% X8 J佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克tvb now,tvbnow,bttvb  S8 R+ z+ }7 v* n! `8 Z. I

: n% x) U: Y) Y1 _. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 M, e$ C- Q
調味醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb2 X6 X: d8 p' B& B. g
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)公仔箱論壇! e5 }) r3 y0 ^3 `( D: K; v

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+ d$ T  F- F5 ~  q0 _3 ?www3.tvboxnow.com做法:     
: ^/ g) }3 e2 b6 C, j9 K7 {1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com/ X7 x0 V. ?8 f8 `
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。% E! v1 W) U& t
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。, R! Q, P0 a% _1 \" C3 @

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