[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     
' `9 C$ U0 @9 z) }" e+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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調味:     ; D2 \9 h) N' Y
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙www3.tvboxnow.com% _: u% t7 L- O. K+ X. m
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做法:     
0 l" {+ ^2 R. S+ k3 q: W, j1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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' w6 C0 y$ b. C$ t2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。