3 _2 w' i9 }7 l1 ?材料: www3.tvboxnow.com( C b8 O5 U7 s7 [; s( b- b; w
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
+ ^# p% Z+ r$ Q. C+ p# `- H! r/ r公仔箱論壇% m- s& X; N% k2 G
4 q2 Z- [/ m* r2 _
調味:
% d2 K E- w0 t: Y砂糖適量、蠔油適量www3.tvboxnow.com9 N' m: H6 z; B# M2 d: `% \ e
: Y/ k) @7 h# a. v! n1 ^. g5 _0 R1 Z, otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( y! o, @5 V" u& z+ B
做法:
) X# H" n+ ~5 o6 y1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 D3 F9 A [) k1 x
; L. r1 y: b' ?. C z Z
2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
: D3 U+ a1 \' N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ u# \8 y* \( P- L- U5 }1 t! o
3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。www3.tvboxnow.com6 s! m4 c7 \0 `6 X, @( W; G
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。2 I' T; b- J4 S
8 Q* l1 L8 n! I0 q- Y' i7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
9 ~- D: b* i+ L' x- u3 m* ^4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i. r# Z' J1 wwww3.tvboxnow.com6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。www3.tvboxnow.com( c2 f1 P* j2 m$ j3 `
% {( _3 K; g3 w% Y3 g3 g& pwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ E) H" B6 L' p6 [ {
Tips:
) I. C+ c9 Q- m: U9 c1 z& v, ?以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。公仔箱論壇' V3 i. k% ~& ]; K+ q! t( A
{# Q5 X8 @! n, D; Dwww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 