[中式食譜] 魚香茄子煲

nt1972

2 |5 A- j  L5 E! f, \  [www3.tvboxnow.com材料:     8 s7 q% _9 q, }/ g- ~
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙- p8 v6 a' s, M" h/ x( \

: ~4 O) S7 Z9 m+ b2 j% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# M; e& h# g- X% n7 U! }
調味:     1 v1 W- e1 ?( `; Q, @9 Y2 r$ {  k+ z
砂糖適量、蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" {: W; f0 |7 W1 [, ~

; ~0 Q$ `7 L( u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. s( X: H9 p1 J! R* e( t1 n
做法:     
, N% F) u1 O' U8 ^6 ^" X3 e0 f公仔箱論壇1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。" ?  L4 G+ T! I& w( ^; A  [
www3.tvboxnow.com" E6 }! B$ S7 b
2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
1 M6 Q+ M  c* t9 U: A; f6 ~" z) k0 Rwww3.tvboxnow.com' A# t3 u0 y' d; `$ s1 x! t( ^1 j0 @1 V
3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
! j3 Z1 e( F6 m4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, @; k# {2 N- B: n6 r) x( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 c9 h+ w7 g; f8 y4 b
5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
7 l" o0 `4 G# d" a' T$ t0 j公仔箱論壇
2 g# X7 l. M" K  y( {0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
7 h8 C" G' f$ Kwww3.tvboxnow.com6 K; [" u0 G9 e/ J

8 G/ P7 T" o8 ]; e0 Swww3.tvboxnow.comTips:     
9 A' Z3 P3 z. m1 ~以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
, S+ O7 E7 x8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @2 e. @5 a1 ?+ i* q" ^0 ], {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。