% L( c" n3 j8 K1 u7 C, gwww3.tvboxnow.com材料:
+ q' Y; v' w0 W- @1 I; i+ U左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量- z @; s6 T. R9 W% w0 ?7 \
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調味: 公仔箱論壇( P7 O- G2 \: B0 D _3 T7 K' G
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
1 }3 V0 [' n. x6 j0 C& A, n; qwww3.tvboxnow.com1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb J9 B! u8 L1 d' q& U o
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 e2 z: j7 s: {
S1 i% T% t" W: j4.把沙律醬及汽水拌勻。www3.tvboxnow.com5 a' e. K. D( \6 i8 K6 o
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。5 k. n6 D. c5 `2 ^! Y. w. W
: g$ n9 X; ?1 |1 ?' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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4 Y, q$ H2 w: Y3 O( q8 ?, g8 Qwww3.tvboxnow.comTips:
; N3 d; Y) x( [6 Q7 h2 v+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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