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材料:
; f$ B+ T/ ?. a& h左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量9 a( g4 ^: A4 I I
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調味: 公仔箱論壇. b6 D4 h0 O& U$ `2 K
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 m5 R1 e( B2 Z3 j; {
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做法:
5 e9 d& i! |6 D6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& {. [$ G& [% w$ x* b
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。8 @8 `! G5 S/ H7 {+ V
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, R0 ^2 p* z; i
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Tips:
4 Z8 c' O" l8 l公仔箱論壇刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。www3.tvboxnow.com4 b* `. b1 P0 d4 V! E3 S, ` \
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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