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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& p5 y: C1 S# f. u
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量) z4 |2 Q1 U& I0 l! ^1 c
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調味: q) ]8 F6 w# Z' {0 T0 y
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉9 w$ [& F, O |9 A
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做法:
/ X; t/ F0 w6 T; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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9 w$ Y, K+ l; a: Hwww3.tvboxnow.com2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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" U) d% R# c7 R& ]# r0 g6 v- k2 {/ swww3.tvboxnow.com4.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* E+ x; P, P( {
3 f' \' [) T- c2 @0 Y5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。% I3 A; d+ W3 S2 O: S. i; t
6 b' S& \) _9 J# \7 g- S6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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/ a, ]3 k; A% k* j公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb' [& v' \4 Z: c
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。tvb now,tvbnow,bttvb4 y) G2 j/ p2 |9 R* Z# c
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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