[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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材料:     www3.tvboxnow.com) L' J3 i6 J- M0 [" \$ R
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量) k/ X6 Q% w) _  t$ D

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: }! z; `6 `6 e1 t/ O( S) Q8 ^
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 H2 j+ G6 L& \) v6 L

7 M7 m4 J( h* awww3.tvboxnow.com2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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) P- L1 H; N4 `# R' k* ?) {# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 X. I) y+ U+ ~6 j& f
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Tips:     
0 G/ f" l2 V! X6 A6 m" N" f5 `www3.tvboxnow.com伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。6 t7 \8 o. H, v5 z+ g0 e# n' K

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