[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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; l! x% _( [% \* }) ]www3.tvboxnow.com材料:     
- `; K* c7 j8 q3 ]龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?- D3 r. r) ?9 g0 ]  \
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。# T2 Q9 O: ~2 }5 \0 U) F
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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! N: }1 h2 h0 b8 \6 H9 l+ j- \4 Nwww3.tvboxnow.com3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。, R# y! a4 j0 P$ g0 \$ x5 z+ ^

9 w  L9 z/ B# j8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
9 ?; W' [5 B! o: B9 B% f. E* [2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 Q" A* U& V( u& z7 t2 v
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Tips:     / @8 p% \. v# W4 z) M
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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