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[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵


; e& g  s  K3 c' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- i  L( S) r0 G, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量公仔箱論壇& G: z# }7 S6 _
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# l, t! r7 S- f$ |/ H2 Hwww3.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇# H! N' Y  T+ p; N4 U% F" l0 Q+ W
1.龍蝦切件,拍上生粉,下油鑊炸至半成熟,隔去多餘油分,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, E5 L; Y9 R& _0 o
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2.把龍蝦下油鑊,加入雞湯及水,把龍蝦煮熟,撈起備用。8 w4 V8 l" _6 Y$ v  @

8 d. g# @( V, k" b# z! }4 }公仔箱論壇3.伊麵先以熱水打鬆,再加入龍蝦湯中煮,再加入少許炸龍蝦用的油,以鹽及糖調味,上碟並放上龍蝦。8 ~% Q& j3 E, Z3 X9 V
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香,加入龍蝦汁煮熱,熄火埋芡,淋到龍蝦伊麵上,即成。
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Tips:     1 x5 L, c* E- A- k! N; a/ `
伊麵麵質比較吸味,有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油,會令麵質更加滑。www3.tvboxnow.com- l# N# p& _  N7 _- H7 d5 V
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