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材料: www3.tvboxnow.com& p1 q' D: Z. V8 Z2 H+ c9 c
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量www3.tvboxnow.com' w2 C6 B, Q+ y
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做法:
# x4 P0 G! x7 f4 W; ~ Y& R! R/ Cwww3.tvboxnow.com1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。! k1 q \! H. q& h: S: a& W4 a$ @7 B, J
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。www3.tvboxnow.com5 l4 [6 A) Y z4 G6 w
- B+ L3 t2 K# q: z6 btvb now,tvbnow,bttvb3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。; a: }4 l3 k- I3 @. E2 B
& k7 Q4 A9 X& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
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Tips: 7 n1 v- B8 Q8 J& \3 x
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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