[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     
% `# h$ x% G! Y5 Q$ C( U4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 Y- p4 s1 k) c/ c. s  [& \
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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/ Z1 n' L% p4 I+ o5 `www3.tvboxnow.com2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。; Y: M( Z! _* d' r
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3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。公仔箱論壇8 T0 K" Z. V# L, w$ q

/ Y4 ]; Y/ |, H6 U! {9 y4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。# ?" T8 P! m; y5 {0 ]8 R' A( [

! f' n; E! F# s1 I: |8 mtvb now,tvbnow,bttvb5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。8 h) ~/ H8 Y8 V& D

+ v' }+ \) K( W0 \2 ?6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。5 v7 o8 @/ e* X! Z/ n

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3 ^3 y4 @, b, J. d2 c! m4 P公仔箱論壇Tips:公仔箱論壇* J2 n2 s- l: o  l
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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