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[其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:
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雞胸肉100g
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牛番茄1顆3 `8 x, S1 [4 ^: }! A2 z
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原味洋芋片100g3 O+ e# b" w( \- B. Z( {

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鹽1匙公仔箱論壇! [" Z$ l% M8 Z8 k! |6 X' W

4 V' G, e0 E2 \( Y+ ?, D做法:

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. W( b* n/ m" I( Y( a) Etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。
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3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。

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4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。
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