這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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" R$ A# v# X2 J到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
' E% |1 b0 ^' `: A* ?8 V其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( d' P2 N1 W
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） - A/ y# ]; q- m# O0 m8 f
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半熟工房
& h5 I9 N6 O* @* Z6 vwww3.tvboxnow.com地址：尖沙咀金馬倫道
% x0 y" `$ u2 O% V7 Btvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-9pm
: S, N! U, `$ x備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 www3.tvboxnow.com2 [) b' [ R) ~% i- ?
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地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
- e0 E1 P5 _4 ?4 l r5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 I- n0 o' Q4 N& V( K& Z k! @1 B
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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