這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。6 B" E; P n0 y( t- d
- D0 _& w, e) N) n3 s3 Y& L
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& D0 } \# N2 ~# i9 `
: W% Z( e: j6 W6 |/ [( atvb now,tvbnow,bttvb不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
3 u9 h8 X# L7 X: htvb now,tvbnow,bttvb其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
# O" Y# v: R( H/ m# ~. l2 ^3 etvb now,tvbnow,bttvb4 R! Q1 C5 L) e' R; t
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
3 J* @) [; R* K3 T+ {
. ~4 t- Q% n5 H# v公仔箱論壇半熟工房
; S/ V M; t: X. N- r地址：尖沙咀金馬倫道
2 O/ `; a4 C6 c% w) u m7 vtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-9pm
' G; H' Z' [! p* |tvb now,tvbnow,bttvb備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 公仔箱論壇1 Y9 x/ Y* [9 n3 Y6 |( i" d2 |$ t8 z/ \
公仔箱論壇8 y- }6 j" B( q+ J3 ?; ?
: F3 v: T! ]) r0 Uwww3.tvboxnow.comBAKE CHEESE TART tvb now,tvbnow,bttvb0 A* g! M" w$ B
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
. a# B+ F2 z" t2 }0 W3 D營業時間：10am-10pm
9 h2 l7 w6 _' v) Wtvb now,tvbnow,bttvb備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 