[中式食譜] 蟹黃牛肉羹

nt1972

www3.tvboxnow.com, k0 Y& ~# h0 ]6 U; I5 K( e
材料:     www3.tvboxnow.com$ l  {: e% B! O& X* H( J: p
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
- ?0 l) s. u: y! i2 a2 n8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: R3 q" j- n; e
公仔箱論壇! X; N7 y' V2 w: L8 r
調味:     
& G# m$ w# g& f- X# ]8 a1 K鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' }( Z$ C! C8 @; L5 H5 @2 r1 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 j' j  h0 B5 d+ Z

% k  A2 }8 V, |. F6 |4 o0 Pwww3.tvboxnow.com做法:     
( d* j9 ]) A- L/ u" e" Iwww3.tvboxnow.com1.把芫荽切碎，備用。
1 g5 m2 _0 l  ^3 h2 _: F0 B- Iwww3.tvboxnow.com6 T4 e) M; d! s5 k3 l5 q. d
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。' y- m! `" p0 J5 A

' d; h! h" K: T) F3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。www3.tvboxnow.com) i3 ~1 N; V/ D, z' Z( P6 u
tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ c' I6 z: M6 |9 P/ W
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。www3.tvboxnow.com7 z! `! k/ i$ j6 t

3 c. h9 V) W3 S+ w+ }$ Z5.以慢火加熱，上碟即成。www3.tvboxnow.com$ q+ F! B) B$ `* c& z8 j

5 S% L2 a( M1 c" M8 v8 Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q  u& H( M$ w- |
Tips:     
: S* d7 u) ]' f$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
7 p( ?% M. _& n. L" Jwww3.tvboxnow.com
7 ]* z( b+ M. v. e% v& m5 r
- o; D* v8 E" t: z2 @( h% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。