[中式食譜] 蟹黃牛肉羹

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; j8 [4 z4 p3 jwww3.tvboxnow.com材料:     www3.tvboxnow.com  n0 S% P. o8 P; Y7 N' X
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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* `; e$ C. ?7 D# h  G, [公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 A* l3 r, |# t0 ]( l: s8 f
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇) b/ b2 i, u6 E+ y$ I1 S/ L

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做法:     
3 f3 u0 d+ N8 [) Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把芫荽切碎，備用。
. ]% E3 [& X$ Y, D6 xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 ~; b7 A7 D  c3 [6 F; A& \1 N5 }
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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: \/ a9 X- j0 l6 J5 t5 Z- owww3.tvboxnow.com3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。* l- o! f) d% O9 `5 w0 M6 E  u% @
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- b  f/ U& }; C* |7 B( c. l$ Y- W
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2 _, `& S) g0 M1 R$ G/ `Tips:     
& |7 W. C0 V% f7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。www3.tvboxnow.com) n9 h8 H4 J' H. N' v
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