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[中式食譜] 蟹黃牛肉羹


3 {- j* G# t* J! Z( q( e& m% }6 ?/ f0 n% Fwww3.tvboxnow.com材料:     
% W8 ^/ h+ h$ c' ^7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量tvb now,tvbnow,bttvb% l- Y/ ^8 S; I& e

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. S2 w6 C( i. \, ?: V$ D" \www3.tvboxnow.com調味:     
. P- I) Z, ~% p* O) {0 {+ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量$ v+ n  ?9 M6 }" ~% {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. |8 s9 {& S
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做法:     
( g: [+ D/ m: h  s1.把芫荽切碎,備用。
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2.起油鑊,炒香牛肉,加入適量熱水,水滾後加入芫荽,再利用鹽及糖調味。
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4 G* \: A) y7 d3.熄火以馬蹄粉埋芡,再開火煮滾。
0 Y# e8 a9 k: n) H0 Q2 k' ]/ Y8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z" |) Z( E/ t. Z$ k- h) X# s7 L公仔箱論壇4.再熄火加入蛋白,輕輕拌勻,再加入蟹黃拌勻。
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* X! v/ M+ M& u. U; f( G  L& G/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" D8 S% p1 ~; _1 N
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利用馬蹄粉取代生粉,湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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