! G, [- {0 H6 ntvb now,tvbnow,bttvb材料: " A6 ?8 |; z/ |& Y6 H/ K( }% }9 G
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇" p1 s7 G% w; R; d4 g. n& k
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調味:
1 R! q! J7 n/ ]) ~6 J柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量# w T" J6 q& T8 Q [0 J' d
# I" ?% a) N1 b! U1 ^& {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ [3 }# g5 u: z& B
做法:
% l1 m% v; J/ c3 c! wwww3.tvboxnow.com1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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7 b! s9 z9 ?9 @3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" W: A& ]: G2 r
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" E9 X8 C- K1 Z' Z
9 M% W* J7 C; l' U6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。$ g9 o. Q) G9 D1 D3 E/ t+ v. V5 e+ L
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Tips: 公仔箱論壇( L* q( |, i8 m. Y6 f
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。www3.tvboxnow.com- q+ V8 T7 k5 Z3 n0 _4 Q. U
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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