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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; _) }; t& a6 f; }- ]4 A! s' s
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量: B7 S& ?+ w% A# c
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7 E u+ b% O" n! u0 |調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ C. S4 T/ `1 r L& s8 \1 P# T/ n
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
9 j1 e7 r4 O8 t" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) Q0 ?) D i8 Y/ Q- ~4 N4 q. g
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做法: 8 f+ q Z- J' \) A
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。www3.tvboxnow.com8 ?$ S+ X/ T3 r3 g! S. A
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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+ m1 w2 C% y3 e! t# jtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。' ?- T9 ^8 ?( a
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。2 J$ {' s+ {2 v) Z
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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6 u; m3 g Q) b+ R+ M _% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
: y1 N! K1 @0 A- G U+ F/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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