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材料: www3.tvboxnow.com5 a5 q" P3 U) m7 U- f' n
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量0 `( R; v6 _3 b2 Z* Z( u9 D& [
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調味:
' U# r6 | c8 d. D2 f) Ttvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
9 A( q" |# D; z3 \% j' ?0 l; I% u8 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ D1 _7 N8 b3 D; G, W( J
7 q" Y' X1 T$ D! D$ atvb now,tvbnow,bttvb做法:
: f U6 d6 l( F4 l: E. n9 d$ v4 b( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I) {$ e- ^/ t8 \ |8 e
2 F6 @& U) f% w& O% D9 G$ x5 J3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。www3.tvboxnow.com6 q S' [ ~ {$ R9 q4 y! E9 k
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。www3.tvboxnow.com( x5 h- `4 ^9 A: K" G
4 C( b/ ^/ q0 Z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。公仔箱論壇! t5 s f+ a+ o
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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