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材料: 公仔箱論壇8 s: `! L' L- v& n- B) s
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇' E" u/ a4 B5 l: s, t( o& Z
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4 @& p4 B* f/ x- p9 M5 I調味: tvb now,tvbnow,bttvb; @$ F, C: q' s/ W
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量公仔箱論壇) a1 C7 C! a! K
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& k8 \! S3 F+ a) g6 k- K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- w% w" Z& A! @; S# S8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。, w8 D$ I3 s) D% r* O9 w
/ i; J* c/ O: P, e- j0 p4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 P7 b* M7 y# a' z+ V$ L7 h
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。www3.tvboxnow.com4 J# r" v) A `$ n
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Tips:
; j3 ~$ ]' }$ N6 |) m. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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