7 d5 z. S% }8 L. R% _材料：(4人分量)
/ K0 S1 x" q1 k; i# `www3.tvboxnow.com粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升公仔箱論壇5 H3 i5 z+ |6 s/ f, Z% |: B3 E
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8 T8 W7 q6 b) { N公仔箱論壇調味：
- P1 }0 r/ U- j, P- Swww3.tvboxnow.com鹽少許公仔箱論壇1 [2 d5 t' L! Q) \; q4 S: ~
+ ~1 Q& l# O& pwww3.tvboxnow.com
; F1 z y" p: S" ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb: r- r) P4 P1 f" z5 U
1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。
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3 B+ f; _9 r4 j7 d L9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
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# m/ Z0 Y8 r5 `2 T: {- y O3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
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$ |# Y" [1 n2 a5 _: gtvb now,tvbnow,bttvb4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 P" v" S, u( N% i( ~# i
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& I# x0 F! | J5 l$ \粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。) D. ^8 o& `) V: e* _& B
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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