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[其它食譜] 炸香菇圃團~~~~~

材料:
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芹菜末1大匙
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2 f3 [; F2 ~4 ~6 w5 n! @) f& f公仔箱論壇蒜末1小匙
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調味料:

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魚露1/2小匙

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香油1/2大匙
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胡椒粉1小匙
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鹽1小匙
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2 \" ?: j1 |4 H# H: l麵糊料:
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脆漿粉3大匙
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9 A4 k2 c3 i+ j$ q3 [" e+ d沙拉油1/2大匙
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& B8 a! {! f/ V3 G6 g2 s做法:

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1.冬粉泡水至軟,瀝乾,剁細末,蝦皮洗淨,白蘿蔔洗淨去皮,刨成絲狀,入電鍋蒸20分鐘至軟備用。

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' g  I' |( J8 M/ O0 k5 D2 u7 _/ B, ]www3.tvboxnow.com2.起鍋,下五花肉末炒香至出油後,下薑末炒香後,下蝦皮炒香,下蒸軟的白蘿蔔絲、冬粉末、雞高湯拌炒至入味,下魚露、蒜末、芹菜末炒勻,盛出備用。

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3.鮮香菇去蒂頭,撒上少許鹽、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb% w' V+ ]3 A7 O; v3 w( S1 l5 m! ^

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/ [3 t0 ~7 ]0 E4 D: q! u4.取一水晶碗,下麵糊料拌勻備用。
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5.取一大匙的做法3壓緊實後,填入做法2中間,餡料表層抹上做法4,下160度的油鍋,炸至金黃香酥,撈出瀝乾即可。
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