[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： * N& S3 S' E) e8 p$ K# a公仔箱論壇 2 }) f% a& p; p' ]

五花肉片１盒* _  v/ U! n% h; x8 i

洋蔥絲１／４ 5 S8 l) W1 G8 m- \. Y3 r9 ?! w  U公仔箱論壇

蔥花（或香菜）．．．．適量公仔箱論壇$ R- R+ g$ g* ^

辣椒末１支 ! h. ?, ]/ g6 }9 z; h( m! U4 d

蒜末２瓣* F4 w" R! m$ o

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意公仔箱論壇# _' t( t' s, G+ y5 L, {3 \6 ]+ n

醬汁：

魚露２匙 " Q: G/ y' W& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

椰糖或砂糖２匙 - ?: V, X" g5 N6 S- k  x; u6 Rtvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆 , o: Z5 X; T# _# _" F/ ~, e

白開水．．．．少許 / u9 o5 u* n- X- `9 R3 m

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。