[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 8 ]+ `6 _: F4 y8 d' \. z* _tvb now,tvbnow,bttvb 4 k$ ]/ x; Q5 H9 `5 L6 ^

五花肉片１盒 9 C0 Z2 ~6 e6 ?6 J' ctvb now,tvbnow,bttvb

洋蔥絲１／４ . s) T4 W2 X: J, @5 w" {, ^5 F$ y0 `8 T: a

蔥花（或香菜）．．．．適量www3.tvboxnow.com" j) }* `) M8 j& C! f% A4 n

辣椒末１支 0 J' ~  E# d9 J7 _4 m) ]5 ~tvb now,tvbnow,bttvb

蒜末２瓣www3.tvboxnow.com' i7 ]5 v  J8 T- v$ R

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 " [5 k/ S) ]6 C4 N+ U$ c' G! Z公仔箱論壇

醬汁：

魚露２匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p; K7 `! X) P& e$ q8 K" i

椰糖或砂糖２匙 $ l7 C- T, x1 W: U0 `* j3 atvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 X6 F( o' k( z# U, X

白開水．．．．少許5 r" o/ `0 x# E: p" K+ g6 q; ]

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。