小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
) A; p% ~+ r5 o, k3 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個6 Q* F, y7 |4 A9 y* ~
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/ I4 G' c I5 S% v+ Y4 F' A- G+ `www3.tvboxnow.com青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb' M, @, ~; {0 S1 ]4 S* F
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$ r6 w2 w( o3 k) mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 K# B7 k: b' D
$ ?' l4 y: J6 g# z- Q' A/ n乾蔥蓉１茶匙 , \# l R, p6 b) [6 J; M8 M
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清雞湯２／３杯tvb now,tvbnow,bttvb" w$ s# @8 Z1 N d! A
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1 r: @, p! k% s& d$ v9 }. P# ^3 dtvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯
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3 d# D, S$ }! x. H$ @$ d公仔箱論壇醃料：9 ]& a% I9 }2 B' S7 ^9 t) \
- r9 v) H- |9 P* J$ n s6 c- C公仔箱論壇生抽（醬油）２茶匙
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6 ?! w& A; C) [$ b M" ?6 c+ e9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１／２茶匙 # D9 g# T! K# o
! w7 n& E3 E6 o. x5 ]4 g2 Q% _www3.tvboxnow.com粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇% L7 t! ^4 k* h) ?3 P+ N
* ?* C. F R& O# i7 c% n5 qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 v+ o' D$ b0 R4 N8 E8 ?6 P0 |
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薑汁２茶匙 4 m- I8 F( J6 X0 S- ^! t
) J' _1 B0 o9 e7 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 N0 M7 I0 `3 e, \2 k
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) U( s+ E. | k# j: stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許
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- W2 E8 A; _ X* I埋獻（勾茨）：www3.tvboxnow.com6 X: Q q- m% j: f
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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6 J+ v ]8 m i; {& _tvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙 : Y9 b% x( w* ?9 A
+ ]& P, ^1 r3 r" ?8 A8 L# i$ e8 M做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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; V: W* I2 j2 v6 Dwww3.tvboxnow.com３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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1 B4 g% ?1 Z4 i% v, L6 F公仔箱論壇
7 }$ s* }. Y6 I* H- twww3.tvboxnow.com４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。; B h' {& k% ?4 P$ G& D* p/ B2 l
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溫馨提示：公仔箱論壇8 `1 ], {+ R' P$ `2 N% {
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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: X! s0 b; f, H; C" Y9 \) r4 B2 _0 ytvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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