小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v' X0 J. p$ P& `& h) R
洋蔥（切粗塊）１個 www3.tvboxnow.com5 {6 d# p7 O1 V
1 y! _! ?" W+ cwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔（切粗塊）１條 ' a2 Z! Z. Q; `5 R4 D( a. {
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馬鈴薯（切粗塊）２個tvb now,tvbnow,bttvb+ g! y. ^& f% Y% g
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! h2 ?1 P" a7 b青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
: U: u! ?3 o* Y3 \4 W0 M3 c9 y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蒜蓉１／２茶匙 3 L2 k; D: i" w
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乾蔥蓉１茶匙 1 |$ D9 f3 o& E: Z0 ^) D
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清雞湯２／３杯
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公仔箱論壇% P; h8 l& k" u3 \& v0 _' n
椰汁１杯
8 B) O/ A2 ?* i1 Y* J8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 f' D! i+ L1 K
醃料：
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R5 B- W8 e' [- j5 S( u
tvb now,tvbnow,bttvb: }# o( m$ |: R ~4 P" m/ \9 a
粟粉（玉米粉）１茶匙
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8 E$ g. W e; N1 R, _2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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) ^3 j0 [* v4 S$ }) O公仔箱論壇胡椒粉．．．．少許 公仔箱論壇# W) ?9 X! ]4 |7 J
/ D; o( t$ v3 X9 ^7 U; o, d& R埋獻（勾茨）：
5 ^4 A) s1 P/ ]8 g! Z$ o$ Xtvb now,tvbnow,bttvb0 W3 g! z5 q* M% e# \7 N
粟粉（玉米粉）１湯匙
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3 N' }9 u' w+ _3 t# A btvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙
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) ^- I5 w! c! t* gwww3.tvboxnow.com做法：. g# S, ]2 [0 }6 p5 D. N* a6 Z
& k" b+ `& F: Gwww3.tvboxnow.com１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e$ s4 O* v7 n; W- Q
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇2 x1 r! r5 {/ ?& L K5 l: ]
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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