小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇- j. s4 Z; F+ `
洋蔥（切粗塊）１個
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8 E2 c* r6 a2 f/ U0 W9 o: d紅蘿蔔（切粗塊）１條
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4 O$ P/ G7 W2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個
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9 } U7 w# u6 _# y, j" S青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條: y' s! u5 L# D+ C! @
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4 i" t& n8 M) v/ Y, h& q" Wwww3.tvboxnow.com蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
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# m$ f: J( I" B& M清雞湯２／３杯& ]* }. |# `4 o. ^- U8 N
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" B/ A. o8 \9 L3 w, X/ s- h椰汁１杯
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3 c2 G* i) H5 i- `tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t* @, ]% O4 `, u3 Z* B
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糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ g+ s# ~: a& [% F$ p! A7 s
* ~& e' @/ y) ]$ D7 A }6 H" g* utvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇& ]9 o5 E _" P9 S' F0 ~7 d' T
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2 g* [$ R b/ m: v" z薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 R$ C2 E" O- }1 }
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胡椒粉．．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 c- W. H8 a; e; m
, }5 J6 U2 B- h2 I: R6 a9 r( x埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb, B5 A) T; R/ _- Q( f, {
. _, _: D- T3 D5 O5 stvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) ]! k8 S* W7 n" b! u; S, [1 T' L6 k
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公仔箱論壇5 U# g `7 s2 x' ~7 h9 _7 X2 h
水２湯匙
$ I" g2 I6 w% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 }& f6 f) v* S z% _$ V3 t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& G6 |# P4 }8 B/ e3 L0 |5 }
9 j: E1 M9 w1 s5 ]- X* n5 D" A3 J- qtvb now,tvbnow,bttvb１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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7 e. R5 t) ?- ~. U/ etvb now,tvbnow,bttvb３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。8 ]5 U8 A1 X8 o) @- d" A
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& c8 c& h! y6 j7 ]+ k溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ ] l+ F0 }8 T; T( E& r
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。www3.tvboxnow.com3 m0 }7 i! w, `' T2 F! ~
' n2 o; |+ b* `, y# x ^www3.tvboxnow.com至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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