小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V# `% A- ]7 ^. Q1 p3 z
洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb% x* X0 _3 A" k# v7 u& p1 m, C$ P
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. J C7 e3 R8 ]. J: t
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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+ I r0 U$ \; w7 k公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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7 `4 ]0 |9 a7 X8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o" d$ G6 ?+ y( P" B2 j5 }8 {/ w, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
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, [% b( r1 n+ `. f' a W清雞湯２／３杯
3 }+ N8 g/ I* e$ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ r9 b5 S8 {6 f1 F1 n
# J1 f* N2 s& \) I. wtvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯 公仔箱論壇5 f+ W5 D$ U9 Y5 w5 E+ ?
: u; Q6 F7 Q) L7 k" s! @www3.tvboxnow.com醃料：* ~; G8 w- u3 I( z" k3 ?! A
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙www3.tvboxnow.com! K8 C: g& `% m
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1 u3 E( O% I" o$ E9 l/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H4 w( o4 C" m! M/ c4 {% V
薑汁２茶匙
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4 B+ M% I1 r: V, x鹽１／４茶匙
/ Q/ F+ r/ F q, i* r: H! d. D7 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 G# i5 {$ e
7 g4 f' v+ Y# N3 utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許 1 J) _3 c4 P9 {6 Z& r- \ U6 X
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埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb, ~# \5 j4 L+ q; u& T/ L4 `$ L
+ H4 D. Y' M1 u# O0 z粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
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做法：
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+ e7 Q" _ y f U+ ?# Q' C) |% R１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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- s3 C9 d! T8 e r/ e% T0 c7 a/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j9 O3 ^% S9 E1 g5 d1 R2 [6 f２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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: u! T' |5 P: j) ~公仔箱論壇３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇, i Z8 N4 N' h0 J
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。 j; b: V, j/ b ^$ T+ \
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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" ~* J" ~. @7 I% G7 j+ U; h; h: }至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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