小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
% y9 J7 T+ n W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切粗塊）１個 www3.tvboxnow.com1 V: D2 X/ v$ A8 m
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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6 y% @) g6 h4 S. e: Y馬鈴薯（切粗塊）２個
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L x; d0 V: q- g: N8 s公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) q7 G; ^2 v" x. N M
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乾蔥蓉１茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" I" |2 `# ]/ h! l
1 h% p/ Q4 E+ u# H8 U9 P2 f, |. p公仔箱論壇清雞湯２／３杯$ S6 Q+ b9 J) i6 p& P
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A4 H6 D5 z- B' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁１杯
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醃料：公仔箱論壇2 _4 M$ ~ w: N( k# E2 T2 @
2 N+ w0 S) n! R1 Z生抽（醬油）２茶匙
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1 z5 k0 J( @! v# V糖１／２茶匙 3 `$ m" m5 r- N+ B& c5 i
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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9 @( F3 Y4 v8 @) s% y薑汁２茶匙 公仔箱論壇" l8 T- [7 ~# q9 K- I& ?
$ p0 G; `0 I+ m9 fwww3.tvboxnow.com鹽１／４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; `- z/ _, B) H% Q
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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8 t9 h- N6 m" B- `: F/ W3 F3 e4 rwww3.tvboxnow.com粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
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做法：
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?5 z9 }% t% w9 k/ N4 j１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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" ]" A% H. K1 Q/ l- c9 A ywww3.tvboxnow.com２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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' C! q9 Q n) r" V" v３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。3 K5 F, R! t' x0 x
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8 K4 K% j) V4 U( o) h4 |公仔箱論壇４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇; Z: z7 A# F( Y8 `4 ^/ `' M; `( }
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- b! s' J' R) H; K0 z6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
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& T( M/ }) P6 m可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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