小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 ; x" D2 O/ r/ N) \
洋蔥（切粗塊）１個
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馬鈴薯（切粗塊）２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 w" C5 h g& E5 n5 C
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' I) u3 K$ y/ t+ ^% N公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙 8 u0 l& ^7 b9 \) e
+ b' A7 i" |! P9 C5 o& |tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯
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4 `) u# [4 f6 M' H% T醃料：公仔箱論壇9 N8 ?2 B2 x$ l+ y0 W
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生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇' H# [6 {# t/ p& C1 k* B4 B
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糖１／２茶匙
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. K) h( L l8 R粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W9 z, p g1 i+ E8 X2 o6 o
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薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙: e, P( I K5 E8 L6 q8 r5 G, m
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埋獻（勾茨）：www3.tvboxnow.com, z- ^: d' j) f7 ? o) n0 I; j
$ n! \5 e/ h5 @; _/ O8 T9 w6 Etvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１湯匙
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( |$ J! h: l" P# _公仔箱論壇水２湯匙 ( a& F }9 q9 _: Z
) S# i- h0 l* V* }+ y# a' {做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% i! {+ v1 b, a
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+ [7 ^0 i/ u+ {' G( Y: D9 j% m' Mtvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。公仔箱論壇" t& g: M! F% g- G6 S
4 r! T) o! S6 d3 J5 z+ mtvb now,tvbnow,bttvb３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb! U; ^: B; S/ |) L$ h( F1 m
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇% u% \# N. P/ i# I# S9 N
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ q% O: d" i! |
6 P4 i9 F" j, o1 h- z/ h公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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