小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇 c- ~, s7 Z/ T' y- k* N" Q- G9 x
洋蔥（切粗塊）１個
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4 a! R$ n E: S( S0 E7 [) l) k公仔箱論壇紅蘿蔔（切粗塊）１條
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( f- k, e- C6 e1 b公仔箱論壇馬鈴薯（切粗塊）２個8 h6 q- [% C* {$ H% N5 w( ]
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5 h5 K3 b5 h3 B) |7 t% s1 y. E青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 公仔箱論壇, Q( {, u9 h+ T' y: R& G: p) e% B. n
8 C0 H% t5 R& {6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉１茶匙
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- l2 R! c- [ ?' E5 i清雞湯２／３杯3 J6 e, {* E7 L
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. l# ~1 L; M5 v" P h- b7 }3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁１杯 www3.tvboxnow.com/ p% w$ A/ l2 s6 ]. J6 z4 }% N
& s1 e7 J0 O) z. F! r醃料：公仔箱論壇& Y" S2 |& Y4 `9 |5 Y( ^
) w6 x9 |) M6 h6 H1 R K. K公仔箱論壇生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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- \) W1 t( U+ K8 H7 cwww3.tvboxnow.com薑汁２茶匙
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6 {' X; T0 o [1 t N& W- r8 awww3.tvboxnow.com鹽１／４茶匙! p, r6 [8 Q( `3 s
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胡椒粉．．．．少許 $ R j3 t# @5 J7 i2 a
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埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 J/ D; x% c
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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4 U& J: Q8 o3 p- U; P& T# D2 gwww3.tvboxnow.com水２湯匙
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0 i- i' F3 Q+ p0 U. A! Y做法：
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6 d, ]( h6 v ewww3.tvboxnow.com１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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* T- B' T" D5 q5 [1 J. L sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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4 F' E; Z$ q# k6 cwww3.tvboxnow.com４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 S( Q4 Q' ~' l! v. `
, t6 ^7 R9 L* B/ W, A可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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