小雞腿(drumsticks)750克
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. n& q; O- `& y& J紅蘿蔔(切粗塊)1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ B1 i" K3 i2 T
c# J5 y, k2 g+ d; K* s5 J7 v& \馬鈴薯(切粗塊)2個tvb now,tvbnow,bttvb: I8 U& V5 R% q. s. {" A
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3 R# O8 C a9 X2 C! b( I3 y公仔箱論壇青豆(greenbeans切段)8至10條www3.tvboxnow.com2 d5 ?2 S( h: M5 T
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. d# q" \% O' d/ l, J* F蒜蓉1/2茶匙
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乾蔥蓉1茶匙
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1 b7 {% [+ D$ D5 z) @公仔箱論壇椰汁1杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) ]5 x0 Z$ B: F
3 S" G# X Z4 ^" Y醃料:
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2 N9 Z; V1 d; _: f! S1 l& \$ `tvb now,tvbnow,bttvb生抽(醬油)2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, X6 Q4 ]5 ^5 B; e" u
' a. ]' W- Z9 V- t! E糖1/2茶匙
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粟粉(玉米粉)1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& c5 H- {6 j, S
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薑汁2茶匙
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鹽1/4茶匙公仔箱論壇' H$ C4 ]% K) v/ L0 K
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埋獻(勾茨):
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: ^4 h \$ o/ `tvb now,tvbnow,bttvb粟粉(玉米粉)1湯匙
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水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* w) G, W1 |; t/ k
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 Y s/ G$ {6 J8 M: ]- w
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1.把雞腿洗凈,放入滾水(開水)中,拖水3分鐘去血水。(如果是新鮮雞,可免此步。)撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 h$ v$ S$ L. s; p6 }0 f1 J* }
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2.燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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, O3 s& |' j3 { j( P' {0 X4 M( y/ p5 Hwww3.tvboxnow.com3.再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾(煮開)後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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4.倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻(打勾),煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb: o D x9 U. X) Q$ T6 r7 v
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溫馨提示:
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1 `2 P: y) t5 g* x! U/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。' Q/ E' A( C6 \! Z( b K
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |