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[其它食譜] 椰汁雞~~~~

小雞腿(drumsticks)750克
4 |( [5 x" L8 B+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粗塊)1個
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+ u) R; i, n/ C紅蘿蔔(切粗塊)1條

% J; D5 F8 \7 A) T# [$ Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ |& P9 Y# t3 U. Y' S
馬鈴薯(切粗塊)2個

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. A/ B" k7 [' y" b6 o  D7 ^2 [' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆(greenbeans切段)8至10條
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蒜蓉1/2茶匙

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' N8 u  S6 t6 T1 N5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉1茶匙

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; U# X- Q2 G/ C清雞湯2/3杯
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9 V0 }* K7 N# C  E( c; y- w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 ]" y3 j. W, T  d
椰汁1杯

4 z" X: C+ E& Z. x7 i$ ~www3.tvboxnow.com
4 T* E' F& J/ _! h7 o醃料:
' u, W4 l& b- i" S) c1 K0 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  H8 M+ r( y0 z% Y) j) h7 Q
生抽(醬油)2茶匙
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6 @9 r) b. ?' [' G, f' E0 k: utvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙

. O# s1 D" u6 _/ B" ]+ E1 S6 U1 F
" }/ \' T! |7 q粟粉(玉米粉)1茶匙! L9 F7 p+ q8 I" E

. w9 Z' f8 ]) W# O6 F+ J$ |$ J9 ]公仔箱論壇- [: @$ t7 F) n+ m9 l
公仔箱論壇6 o2 ~3 K( M" O3 P3 s: |
薑汁2茶匙
2 M* V  o. c/ H5 [5 P5 G, g( s公仔箱論壇公仔箱論壇- n9 P8 q" g( s" q3 W
鹽1/4茶匙
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www3.tvboxnow.com9 j0 j8 g& Y4 L( L/ _
胡椒粉....少許

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" c- F/ L4 r2 ]# M* F1 ]6 g- {1 ^公仔箱論壇埋獻(勾茨):
: X5 j7 m6 [) j' p: Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 d+ W- }- ]+ M: s2 Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉(玉米粉)1湯匙

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公仔箱論壇0 D# i$ V( i2 I& v- I
水2湯匙

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做法:
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1.把雞腿洗凈,放入滾水(開水)中,拖水3分鐘去血水。(如果是新鮮雞,可免此步。)撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約60分鐘。
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2.燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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3.再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾(煮開)後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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0 P) \# Z8 v7 x( N2 k3 r. Q公仔箱論壇4.倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻(打勾),煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。4 ^+ a; I( V  O% ]
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- l4 B3 {7 B1 R& Rtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示:tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 Q, |( Y4 k0 b4 [' z

; n, N/ K0 g: u3 c" `# Z$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。

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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。
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