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材料：1 Y- n) o, P7 g( G1 x7 G
多春魚(加拿大產) 8條
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醃汁料：$ f' ^# I. {. d9 b
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半
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3 x6 w9 x8 W/ P6 V! e公仔箱論壇做法：公仔箱論壇; P4 a& {9 M1 t u' J% I8 E, |0 J
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb* A l! S' a- Y" p; {& R. P. h
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2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。www3.tvboxnow.com$ z/ P/ b3 e7 N
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3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
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Tips
& Y; t; {$ j" I$ ^& u6 Zwww3.tvboxnow.com此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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