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材料︰
% k+ z C T0 V8 w& f% @鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
; K. B/ M. ~( x/ a0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! A C( u; Q- D u, |0 O+ ^8 m* _
2 a9 R. D5 b( @9 zwww3.tvboxnow.com豆豉汁料︰
3 \/ ?$ z, Q. M2 s6 v% \) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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5 b* F& S! Y; g, g1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* \& U! ^/ w: T* F( Z
做法︰
/ O9 ]+ i0 B: [5 z! c0 L4 Pwww3.tvboxnow.com1.先將涼瓜去籽切件備用。3 [" O2 z' G0 O9 _( e! T7 {5 C
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。www3.tvboxnow.com. y1 R3 f7 S6 t$ u, ^
" F8 {( y P5 f/ o! q! ptvb now,tvbnow,bttvb3.魚洗淨抹乾水分,用鹽和胡椒粉略醃,再沾上薄薄一層生粉。
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% ?4 g' X# C% ~7 k6 E- r0 Twww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊,先用油將薑片爆香,將魚煎至表面完全金黃備用。公仔箱論壇2 V) a+ H" c g- h, k' {1 J. U
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香,加入鯧魚和水,以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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