% o7 D- K; U" o v; s) p3 Mwww3.tvboxnow.com材料：www3.tvboxnow.com* W: |7 M! L U2 w% _5 Y
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
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餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 L! _. [# D( g6 f. h) R
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. \. T4 L; {% t2 R
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9 L$ B* d( [% D9 c0 f& W4 [0 {www3.tvboxnow.com蘸汁：
8 ^( Q7 }4 H) _8 c4 x公仔箱論壇泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株tvb now,tvbnow,bttvb* q2 W" b- d. G0 g9 q* ]# h
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做法︰www3.tvboxnow.com& X7 |; h1 W1 o+ D" w( O
1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。www3.tvboxnow.com$ f0 \% |/ {9 [& U( @* O, @
% E+ j0 Q( ^- t4 b) S* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
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! N; m3 B+ ^) F$ l; B+ I$ _( g8 y3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。www3.tvboxnow.com/ N. c4 W3 S* _( t
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。公仔箱論壇, m/ }9 A1 Y! D* m% x5 e1 e( S# [
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5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。# @: q, {. z( l- ^1 [
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6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。# Q$ f9 |# U6 ]
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秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。公仔箱論壇( p w: d+ i/ `9 K. V1 R
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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