) K0 {5 u4 B _) uwww3.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 G: Q5 W2 E0 p6 @ G% k& }
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量/ [' W. u; }. G; b+ N8 [
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餡料：
# ]/ e/ k6 N+ v6 N2 T6 q# }公仔箱論壇墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許" X' y$ R _( k& L8 Y
公仔箱論壇0 j1 r! {9 |3 M" R
% e/ Y- X% i1 i5 O! j2 atvb now,tvbnow,bttvb蘸汁：
! T3 D, I0 m$ t% ^; O% U6 d" z$ m泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株
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做法︰
6 e7 a6 @4 \# U- k/ _1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( {2 o( }4 Y% o
. M, y1 [. Q1 r4 [7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
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3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。www3.tvboxnow.com6 {' o1 t' X' Y3 W7 u
9 b/ {1 i# h! g3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。
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5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ G8 @9 Q( C3 S( F0 L* C* Z
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6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& w( A2 m4 o$ L9 q j
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秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。# s0 w0 q! A2 o- L6 F: s
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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