" } P0 B- Y6 a8 G( H# w1 K) C
材料：(四人分量)
3 W. L) K$ J" R牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; H# s2 Z+ Q1 X& W$ d' i: N' L
' V6 K# X5 O* ^) |# Y5 G" h
4 R/ ~0 L& K# S牛柳調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. F$ _* s: l3 u; _
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
: n5 q! X+ Z. m1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O2 K" M- A. N+ N$ f$ o
( B, g. f" _! x3 L, Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：www3.tvboxnow.com4 n3 `1 p( r3 s7 \# u2 V
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
. |) d: {- V: \8 M t# ~ N0 ~公仔箱論壇
1 q( H ?2 q m! K2 o$ ~- h1 E: O: S9 rwww3.tvboxnow.com
/ f3 P. v; c( b7 W n% k: R; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
l( M1 y+ v; T8 v1 e6 f7 N粟粉1茶匙、水1湯匙6 Y6 e# _0 \) ]' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z i5 W! Z6 o
公仔箱論壇9 b4 [" V: O; p- T/ F
% @0 y5 w( `4 r# w$ d4 W) b+ N做法：# [1 A0 a8 O3 ~8 X e. u* {; N
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
9 g2 U8 G+ ~/ C4 e' a& u7 U, n- o c# h4 B; g5 j3 F
2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。' n3 ?; X: @0 K( F
www3.tvboxnow.com7 Y% @* m6 w' i7 Z0 N: s/ S7 k# [8 x
3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。公仔箱論壇9 O) E; Q( u8 {6 C6 R7 p- R" ?
; b) i9 @( q9 }; o& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) @& M' [5 }* q1 k
www3.tvboxnow.com5 v" d1 G4 W0 V! l% r/ b$ G0 i7 `/ }
5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
/ I: Y$ r' R: m' f6 L( |/ o1 O3 e
' |! \) t: E* G5 Y& ?& T2 g( otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# y# r4 B: Z% `& s% q" ^1 _
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
$ R% j1 o6 _9 y; c& ~. g j& z2 U; t4 Z: J+ c3 E
|
發表於 2015-9-7 06:20 AM
| 