公仔箱論壇3 o- ^* I5 i, l9 F
材料：(四人分量)tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" k: h' ~# B
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( S2 z9 y9 H3 R
# Y6 e3 Q$ O$ M; V& M9 i% Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 X" e2 v+ I% g, e% d3 |
牛柳調味料：
$ E4 w$ ~% p" L4 `1 u& f, ]2 [tvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙- \- k/ Q, g$ [2 |0 D1 C" D- a
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- y7 |8 G3 o, _0 C, V. m9 }; h
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴3 G1 ~$ O& A. }! j) W
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粟粉芡：www3.tvboxnow.com: j2 T) `1 H4 _- s# S/ W# E& U
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：公仔箱論壇# `$ ]7 q8 b, \3 e
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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1 G3 u9 Y8 A2 G0 d: M1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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, {# ^8 c7 j- ?& n5 P5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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0 \4 M& l4 V$ b7 [公仔箱論壇可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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