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材料：(四人分量)tvb now,tvbnow,bttvb8 a# }( b/ R# m5 M" S$ X
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙www3.tvboxnow.com3 P2 e/ v1 p/ c& _9 P& Z* R( }
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牛柳調味料：公仔箱論壇* _* l2 B0 L3 m, m5 u
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
( X& m) T2 q# Y X- m$ G4 ~4 C; N公仔箱論壇
. _& {* ?; Z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o P; p7 U* o6 \. V! w9 P/ S' z
調味料：公仔箱論壇+ C. e. ?, ~' r- Z4 [* A
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：
- o+ `: p3 k( q, F$ v5 `粟粉1茶匙、水1湯匙
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* l' J8 |1 E1 V2 s r3 rwww3.tvboxnow.com做法：
/ q* x: e/ l" Q. F4 b6 `' {/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。% L: O. z% ]' b+ d& l6 C
( L7 R, L+ H$ E5 f/ }. k2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。4 n/ }& X b3 A2 y3 g' ]$ V
4 Y# e, w' L! Q4 ~1 R" d Swww3.tvboxnow.com3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。www3.tvboxnow.com }: U0 b. b/ K+ N9 ^
6 u1 w# ~# n- ^! V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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) h- J& S0 @) C$ @8 z公仔箱論壇可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。- {. D3 u. A% ?' j
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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