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材料：(四人分量)
; Z; d9 d. H, S8 q2 {, B牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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) d" k/ A+ H( p+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l4 T1 B+ ?9 @$ T' i( ~ ttvb now,tvbnow,bttvb牛柳調味料：
. r* s6 @3 b& m# v公仔箱論壇糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙 a. j) p+ C# m9 ]
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調味料：
8 N2 b; v' k) C; B6 k1 f k豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴www3.tvboxnow.com2 m7 q T1 A- }- N7 O/ b7 V, s
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/ I3 ~% d1 ?0 |2 J Awww3.tvboxnow.com粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ] o$ i. B- V. Z) Y. l4 D5 b
粟粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb h0 Z$ N9 K3 d" y$ T
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做法：. U, ^* ?* w, l$ P
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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. q% ^# |$ L' Y* ?4 @2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。+ u }% t1 q& f. S
: a7 R0 N: b3 I/ z公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 ^) ~. T( ]+ Q
D6 a5 ^7 {4 |* G ywww3.tvboxnow.com4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。www3.tvboxnow.com7 E x& [' X8 h9 j9 R! w
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# C# V0 P# Q" m. Y# b: @6 ^4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。公仔箱論壇4 Q# |* t$ e- }4 W% m2 l, N
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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