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材料：(四人分量), A" W- w/ n/ F
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 C2 X* r* ~9 x2 o% B. e
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7 M" P& B8 Z1 q; o( n% Y) [/ \1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳調味料：1 h0 U/ ?( j% z0 ^% A
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙www3.tvboxnow.com- m( L7 M% u8 v$ ~( w( N
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6 X$ U% R/ H2 o5 l; ]3 k" V3 wwww3.tvboxnow.com調味料：
8 z4 K) [# I2 F5 V9 I% `9 b! n5 l' ~9 Pwww3.tvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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: t& ]2 ^) P# ~7 g公仔箱論壇粟粉芡：
& z% M# N# t" e. [3 W) z. w8 {tvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% F. b/ R8 V7 ^4 X3 T) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* E0 k. O" o( l/ C
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做法：
0 y# K; P" L$ `# R" E vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" M: C. c- |! X6 v, t' J
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。www3.tvboxnow.com# [+ f" e* x1 X# H
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# R2 _, X. r- u8 W2 x" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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