, Z% \/ A7 A# w8 u& G, N" y, v& A豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvb now,tvbnow,bttvb; |3 P/ ~; ?( {9 d& w* B1 u
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
( K9 Y/ R7 U }- R8 }6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 |7 _: j& ?5 n
每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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城大 南山邨第二最愛 tvb now,tvbnow,bttvb" `, E2 {6 g \3 V) H( F
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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! ^7 D4 a8 N" Y( I& h& s8 Qtvb now,tvbnow,bttvb說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。公仔箱論壇% C, ]4 s2 F% `; j- _( b* a7 z
: ~, [' l. w& h: {8 z0 H5 D舊生回味奶茶紅豆冰
& M* d/ A: _/ p' K+ m- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。: s+ T( G( z; G5 l! g
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0 N9 {% L9 a. }# B* J; ~公仔箱論壇黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258; X2 a6 s/ G8 K4 \
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。0 W7 D9 D; V' J- R5 i# F: B) p
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奶茶紅豆冰 $19: z' P1 {0 s: \9 U1 |
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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6 n U; J" V) ?# x& V. u9 rtvb now,tvbnow,bttvb新南山冰室
" E3 m# Z, V0 H9 ], Q石硤尾南山邨南豐樓
: {& g' v: V" u9 V, {$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 n( P4 s/ I/ Z$ S
7 B1 p4 E9 {* b' @2 b3 c* K$ Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港大 西營盤燉湯多fans8 ]4 ?* C' \8 J( d' ~0 F
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。tvb now,tvbnow,bttvb" Z# A& O! ^( F4 L) s2 K
* z. ~, p$ x" h6 Y0 n趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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% j L* x! Q* a, j' F4 i' a' S/ M" `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 H! X1 ]( c; y9 ^: [
南棗防黨參淮山燉豬心 $78
( x6 j* w1 G% h5 dtvb now,tvbnow,bttvb健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" T6 W9 [% S, B* h6 ~ ~4 n/ }4 Z
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老薑黃酒煮雞 $118
) i, W; \, w8 s; G0 s: @驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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V5 ?+ T# |1 s" a- {/ L4 D小息站──森記私房菜
3 t# B2 [& z0 `- C( D水街27號樂新大廈地下
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正宗川菜夠風味
/ Q* g" r9 W( T0 _/ h公仔箱論壇開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 % c) O7 e4 J2 t# M
+ o+ ~4 c3 o4 S) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?% w. B& P; N) |' y# G. ]四川擔擔麵 $50
6 ?% q- {! |) `5 }以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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7 K" C- Y, {& E( X6 M1 I" l麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$507 X9 ~5 p4 d. d+ q& z
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9 x% u% W b# W2 y& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50公仔箱論壇+ K: N- Q9 ^+ W j
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: s( ~$ ~4 A. M3 a; xwww3.tvboxnow.com駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。www3.tvboxnow.com6 i2 H) P. v' S+ K8 u$ C
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巴蜀緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" r& H% ]& V
高街
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' Q9 t. s4 r5 x* A% _www3.tvboxnow.com浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
/ N( m2 |1 t- a位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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& C Q; P0 i& l# J3 \0 y qwww3.tvboxnow.com[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
5 `# Q7 M6 H5 U: N- G1 Y( m6 Q公仔箱論壇浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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3 x. M$ k! i5 s% L- h5 B9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34www3.tvboxnow.com6 M; Z% C+ U4 R+ _
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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1 w7 h! \: i, R: _- O9 Qwww3.tvboxnow.com六合小館公仔箱論壇+ V- g' a9 b( z% \! F6 |# b4 X9 C; Z
九龍塘聯合道建新中心低層商場
! _; t' w/ q4 V/ P5 j8 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ m+ t" h) {" ?" U1 p* ~
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fb推介「大學生吃什麼」www3.tvboxnow.com6 u) U' n1 c# d0 ?& {6 X& f
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。; }: U& ]4 k( O$ ~, t! S8 s" N/ T
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?7 l9 c" @8 V' W, o: i# a* |公仔箱論壇Katie Cheung
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# [; }1 G0 c4 `9 D2 n* A; c' Pwww3.tvboxnow.com專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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