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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
6 Z5 g- C3 U/ f" T1 n! |$ a+ Jwww3.tvboxnow.com豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。tvb now,tvbnow,bttvb' W( z5 e4 s3 Z
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」8 S* d K- \- A' K, h: N) J* X
5 ?- j6 C# ?/ t7 J9 | y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。城大 南山邨第二最愛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: t- R3 w; t. N; ]% q- {
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。; j- H0 ]9 L) O/ K
5 d) P) r" `: I說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。公仔箱論壇6 A' F% u2 O. Y* u" y1 M' ]
$ O% X, w* f) W) t' l7 d/ G' b$ N# dwww3.tvboxnow.com舊生回味奶茶紅豆冰
8 |; B- u% v, X: q! {公仔箱論壇採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。; e* Y$ O& X0 b2 |2 L' R; ^& T
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258公仔箱論壇5 r# [2 Y4 F: c+ J/ P7 Q" U
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
% ^8 s/ Y( e8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( U0 s& R2 m- f: J$ K i2 T
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奶茶紅豆冰 $19
& q9 g4 m4 a% L" d* o* l跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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$ C& V( J! D; Y2 F, g* }( Zwww3.tvboxnow.com新南山冰室
; |; O. L0 w1 D5 X) A. z公仔箱論壇石硤尾南山邨南豐樓
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4 s! Q+ \- L- q' u( T6 P4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b# x3 w& f9 stvb now,tvbnow,bttvb港大 西營盤燉湯多fanstvb now,tvbnow,bttvb0 P7 \# p; Z4 e; t
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 K& d0 n8 [" }/ v4 ]
8 J' I9 t$ i- f; ^5 C" a# ^趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ E, z2 R7 @7 u( n, m' W
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78
4 d' X$ e& e1 ^' c6 m. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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! y* x- q9 D, b/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑黃酒煮雞 $118
1 G$ x$ S( Z/ G, I8 E' d! ]tvb now,tvbnow,bttvb驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
3 I- J+ u4 T. y/ r6 c. F4 P3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* y% G+ O6 R& `. l五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28tvb now,tvbnow,bttvb1 O* c; R, B3 u) p' {
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7 a, t3 L; C9 Y2 {' Nwww3.tvboxnow.com趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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9 n/ y8 M0 V! k& \" `www3.tvboxnow.com小息站──森記私房菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N& M! I8 l0 \2 c
水街27號樂新大廈地下 H/ V& u" {' b
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正宗川菜夠風味
: B# n8 U0 J$ B n# J4 n開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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) I0 G( G8 u4 C1 ?# n2 r四川擔擔麵 $50
. Y& B; g! q K, n. Q! x5 dwww3.tvboxnow.com以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
" m6 `. S- X& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 V) V+ M# f& N
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50公仔箱論壇4 }$ x5 [0 S& M/ |2 ]( Z# o6 q
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- ]2 Q. y7 ]- v8 F6 Ttvb now,tvbnow,bttvb駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。www3.tvboxnow.com: e% a7 G2 M* |& N% ?; Y% C( V
5 T6 Q9 q6 u o3 H" W' O1 N巴蜀緣
4 Y( u* _# P$ N( wtvb now,tvbnow,bttvb高街www3.tvboxnow.com1 |* T& ?: |/ G& y8 g5 C9 a
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 tvb now,tvbnow,bttvb* I H# a& O1 Y" ]* @
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 p' U2 o( s: v, X+ P
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$ O- }$ F, e% Z& s& m9 T公仔箱論壇浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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' n3 e1 ?" |( c: X7 I/ d! N' z9 K) Y狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34公仔箱論壇! N5 I8 U9 k3 Q6 q
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4 m. z/ Y! u1 P% z0 x1 [ Y" A1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41tvb now,tvbnow,bttvb, `/ X, `* b$ j/ j3 f/ ?: n$ \
, U# t. s2 \! f- }/ i, \/ F5 Q; _公仔箱論壇六合小館
( u5 u3 S* n/ d8 h( }九龍塘聯合道建新中心低層商場
2 T6 ^1 @: C5 a' j; U/ J1 rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 b$ D U0 N- }& b6 n+ N
# y9 t% V" B8 i5 Gfb推介「大學生吃什麼」
6 y) H) P5 X1 P mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。tvb now,tvbnow,bttvb* K3 u8 f; F+ \ n2 ?* N1 w
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/ } _3 c0 b; o4 jKatie Cheung n6 W4 B2 y- k
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。www3.tvboxnow.com# V# ^& U9 Y* r* o. t7 O
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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