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冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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8 N- K: u( {; S( j2 _6 D6 e公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 y, }: `. c, ^! B" i
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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$ o7 l# J4 f& e7 V! R公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇2 z+ Y( }9 A/ c) b
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 [, y& Z) r- C
3 g. T6 ]* G# H/ x, H. U公仔箱論壇2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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