春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
8 `2 v; I- j* N公仔箱論壇烹制材料（两人份）
0 s# E3 \; W8 [6 Y8 Y8 k' F h& k材料： 3 p% D# q+ f5 _, A/ q
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) : j* g& v2 b# ~# {
调料： tvb now,tvbnow,bttvb$ k' s* z. B4 P4 _
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
. p, S% x' c$ U) m+ i) ttvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* }: o0 R! M; l' e/ `$ p
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg
1 O. u8 i( h( U# ]" E- D* ]
6 l5 ?( K" B/ v' @1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 tvb now,tvbnow,bttvb* u6 ]4 g* n1 F7 _+ V+ V; T
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
U- l8 E! b1 u5 I- l9 g7 f; p" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, b, j; I/ K! X" u6 k0 t
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 公仔箱論壇/ D; H6 S) @+ R- ?! |- j) B% J
公仔箱論壇% }! j% y- \: b# B
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg公仔箱論壇( @: W4 D7 e0 ]! {: E" K, Y# d
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: X2 [* e8 T" G6 G9 l
www3.tvboxnow.com! {8 N3 f4 A T! y; j
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpgwww3.tvboxnow.com% {; {3 l1 D& ^1 `7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 \2 ?/ e3 y- u' n
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
- \# m* \# v$ Q1 p3 k: n$ G+ q8 zwww3.tvboxnow.com
2 O0 x9 v0 K/ ^' iwww3.tvboxnow.comhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpgwww3.tvboxnow.com! M: z* Q1 k! P5 h5 }$ j
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 * d t! `! j9 u2 h+ v$ ]! C
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 