[中式食譜] 五花红焖肉

五花红焖肉[6P]

　　那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 tvb now,tvbnow,bttvb# m, V8 w1 T4 j: s- x8 @! a

　　于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 2 S. T& ~; t; G0 q- \- S( C3 `

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　　主料：带皮五花肉 % K3 U/ m: l3 N0 @, [9 e/ [

　　配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, A2 D( E6 D1 {) C
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　　作法：
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　　1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； tvb now,tvbnow,bttvb- s8 r) I  Y9 ^+ G5 H% }% C* V
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　　2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； / s' Z& G. t& f6 ^9 L& i- a

　　3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；公仔箱論壇9 P" x2 V7 }" l  }+ X# ?( `; F3 \
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　　4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; J/ ?; ~1 L5 b, \

　　5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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　　6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； www3.tvboxnow.com0 Q: k; ~0 F9 E! c

　　7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。