五花红焖肉[6P] 公仔箱論壇! A1 X6 i: |2 i8 t, J7 l+ |
. I8 I$ Y. A& S* Z1 B% t) I$ }' T公仔箱論壇 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C( e5 u8 _1 [# }0 B q
3 ]+ j8 S- t# e/ J公仔箱論壇 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 1 R5 C6 C) l3 S
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) I" T: H B" Q7 G- b3 d' l# N0 G* F 主料：带皮五花肉
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6 ~; {/ ^9 I9 ]) ?6 s; `$ S4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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. ]: r3 z0 {: d; }: Kwww3.tvboxnow.com 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ C3 l6 w. h+ r6 m1 R" y' }
# [5 K/ _) U2 M8 @' a公仔箱論壇 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； " u' v# \+ z4 s
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 2 j8 b4 T0 z' q2 y( T: _9 T) E5 u @
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； tvb now,tvbnow,bttvb# n' E. }; \& Y
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； & j9 d v+ P5 D+ ]) Z
4 l0 h: h: E5 f, qwww3.tvboxnow.com 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。公仔箱論壇$ r/ R1 l- Y9 [% N! ?: w) r
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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