五花红焖肉[6P]
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( N' \4 j2 L8 `: @# Ztvb now,tvbnow,bttvb 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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/ i" p/ G0 o) n$ j. [6 |" | 主料：带皮五花肉 5 [1 N' b" l5 d/ f- T
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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' |# l4 h$ i9 [% J. J6 F k6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 作法： & v! L" n/ C4 N0 y1 [/ n1 b" q
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； www3.tvboxnow.com* m$ I z, P' Q$ Z' D7 U
! C3 ], q+ a# Swww3.tvboxnow.com 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； . T$ S$ o- w. k$ N$ d3 n' A q8 h0 a
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； tvb now,tvbnow,bttvb0 P( ]6 b) S& k3 c$ z, X% {& G
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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( T; x/ s' R" P$ M) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。www3.tvboxnow.com2 r* y1 e9 k9 K% W( z6 r N
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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