三口之家温馨晚餐NO：194—3菜+1汤
/ N" I" K: n# q( z3 u$ T& @, otvb now,tvbnow,bttvb 冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；
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冰花鸡蛋球
1 O: V+ A \8 n3 W' Z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。
# U% M% M( N5 Y' P/ d 做 法：
8 M5 k8 U4 k2 L5 z" N* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 P# S+ L1 j0 _+ c/ ?
2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。
, b) Z0 y$ n" D" @0 W x4 \/ B  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) u8 `: r/ |6 ]7 X8 i
酸梅蒸鲢鱼www3.tvboxnow.com1 Y- p4 Z7 L$ P0 h
主 料：鲢鱼。
7 X P* h+ \- a" G* w3 J, s6 Twww3.tvboxnow.com 配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。
8 z& d, z* D: h! }8 S 做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. ]- c# A0 M4 H7 b
把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。+ I4 Y2 B a& j7 L
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麻婆豆腐www3.tvboxnow.com8 k% L. _$ q6 G) Q9 {$ ^
主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。
* V( V$ P4 _7 T. ^9 ttvb now,tvbnow,bttvb 配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。
5 T! R8 U& o) _1 Y 做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ U; ~8 K: i. S% j% u
1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 }; l3 v9 M, a& M7 {
2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。www3.tvboxnow.com' ]' y- g. o" W
$ {$ r0 i! m3 \+ C4 Z" k* e8 I公仔箱論壇 凤豆腰花煲0 J% y- ?: e3 X7 u9 \/ m
主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。
# H1 y* K- ~# v- _tvb now,tvbnow,bttvb 配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。
& j4 k$ w' O! H. f% t& K' d 做 法：公仔箱論壇5 i3 s* m) C. |& F$ v l. G
1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
) U7 o( S4 v% E# o! D/ \2 @( @ 2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。tvb now,tvbnow,bttvb- t2 V9 E- s }# b7 R
3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 Q7 `4 N) D& G
4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2008-5-16 03:40 PM
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