[中式食譜] 芋頭扣肉

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6 G" k( N: O8 j* \9 j2 G! ~公仔箱論壇材料:     www3.tvboxnow.com* Y/ w6 ^/ k' q0 P8 X: P! c8 _% p6 ^5 m& W
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)www3.tvboxnow.com. e& R5 _3 W: h0 m. t; y

, j: I) F4 ^- r$ W7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w  y& j9 r- w- Xwww3.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇, u6 ~/ g; o4 H! n+ }' b
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許, F& f2 F: H2 H( T. C# R* M# d
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做法:     
3 k% O& a4 o0 U9 q3 l  q1 t! l4 ]公仔箱論壇1.將芋頭片走油至變硬，取出。
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。公仔箱論壇# o) o' F- W; ]2 o6 y- i2 B5 s

: L" s! r5 C9 {1 a( R公仔箱論壇4.輕輕油炸五花腩。www3.tvboxnow.com7 s1 u. b- H- m1 e

. B# G; \" r) W% \+ w5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。公仔箱論壇1 U7 H4 J- H1 F, I( ]# s
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 `- \9 P! _' d1 ~
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