[中式食譜] 芋頭扣肉

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; r0 c1 {- [: f: R7 i  v& dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇+ C4 d. y' w3 W) j& G8 y
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)公仔箱論壇& o; h/ z( r- Y5 @/ ?. `6 g- J

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調味:     
* W) N6 J2 k  n: F. o8 y老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法:     
. u( w2 V/ w& p  a$ g* h公仔箱論壇1.將芋頭片走油至變硬，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* ?! i/ Z9 t+ D/ p
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。% P8 f2 c( O, k& K7 n5 `

/ G2 P5 ?( \, a; ~6 M, O2 w4 m公仔箱論壇3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。3 T0 g( X# W+ l, ?
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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, Q+ A: L+ Z- i/ ~. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。* a2 p0 |$ Q7 `0 N4 ~5 G
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