[中式食譜] 芋頭扣肉

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* |7 e5 T1 @! y' o: }: F材料:     
8 x! ?( w8 Z- d7 V' }: A6 O五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)公仔箱論壇( `$ f) I! ~; @( x

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調味:     
; q- ~+ R, i2 J; E0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法:     
. y0 E1 D5 C1 Y2 C2 F1.將芋頭片走油至變硬，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  k2 d( m: M3 Z! x) g
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。4 v( |0 u: U0 r) p) l% W4 l! ?
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。1 ~2 M- F+ d/ Y
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4.輕輕油炸五花腩。
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- i. w2 @- f' A6 {- G1 b1 S5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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